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2023-09-13
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❣️冇諗過韓式fine dine 可以咁有驚喜，好多菜式係超乎想像，好特別！ Oouli 原來主廚兼老闆係韓國斧山人，食材都好新鮮韓國直送！好有heart !❤️Oouli 9-courses tasting Menu好豐富，色香味俱全，精緻得黎保留食物嘅質素!🌿Oouli Bu Gak用紫蘇油炸及三次風乾的嘅斧山海苔同濟洲海藻，又脆又香，炸粉做得好薄身，食到海苔嘅香味！🐟Jagal -Chi韓國左口魚刺身鮮甜！ 72小時醬油大蝦及醬油三文魚調味剛好，好厚身好有口感，啖啖肉！🍚Deul Kkae - Juk由韓圖當造特色蔬菜、韓牛、蜆肉、及自家大米15小時以上烹燜傳統粥，口感好綿，味道好豐富，鮮甜美味🤤🍘Han - ip章魚片、韓國橡子果凍，－道好似藝術品嘅菜式，酸酸甜甜嘅橡子果凍好開胃！配炸豆腐鱈魚籽三文治剛好一凍一熱完美配搭！🍲Bo Yang -Sig韓式参雞湯燴飯，韓式risotto 真係第一次食！好特別，參味好出，仲有令用好靚嘅香水樽噴上酒，更香更濃！🫕Jili - Tang海鲜清湯配烤釜山鮑魚，雖然係清湯但好鮮甜，配上原隻鮑魚！主菜三選一🥩澳洲和牛和牛口感鬆軟，醬汁比較濃味。 🐖
❣️冇諗過韓式fine dine 可以咁有驚喜，好多菜式係超乎想像，好特別！ Oouli 原來主廚兼老闆係韓國斧山人，食材都好新鮮韓國直送！好有heart !❤️
Oouli 9-courses tasting Menu好豐富，色香味俱全，精緻得黎保留食物嘅質素!
🌿Oouli Bu Gak
用紫蘇油炸及三次風乾的嘅斧山海苔同濟洲海藻，又脆又香，炸粉做得好薄身，食到海苔嘅香味！
🐟Jagal -Chi
韓國左口魚刺身鮮甜！ 72小時醬油大蝦及醬油三文魚調味剛好，好厚身好有口感，啖啖肉！
🍚Deul Kkae - Juk
由韓圖當造特色蔬菜、韓牛、蜆肉、及自家大米15小時以上烹燜傳統粥，口感好綿，味道好豐富，鮮甜美味🤤
🍘Han - ip
章魚片、韓國橡子果凍，－道好似藝術品嘅菜式，酸酸甜甜嘅橡子果凍好開胃！配炸豆腐鱈魚籽三文治剛好一凍一熱完美配搭！
🍲Bo Yang -Sig
韓式参雞湯燴飯，韓式risotto 真係第一次食！好特別，參味好出，仲有令用好靚嘅香水樽噴上酒，更香更濃！
🫕Jili - Tang
海鲜清湯配烤釜山鮑魚，雖然係清湯但好鮮甜，配上原隻鮑魚！
主菜三選一
🥩澳洲和牛
和牛口感鬆軟，醬汁比較濃味。
🐖36小時慢煮濟州黑毛豬五花
經過慢煮的五花黑毛豬有口感之餘，油脂唔會好漏，紫蘇葉包住五花肉一齊食好夾好香!
🍚JinSu - Sung Chen
係老闆嘅斧山自家農場生產嘅珍珠米，用特制壓力煲煮嘅農家珍珠米真係好香，每粒都好煙韌，配加五種時令特色釜山伴菜，雖然食到呢道菜嘅時候已經好飽，還是忍唔住一啖配菜一啖飯！48小時鰻魚湯都好鮮甜！
🧇Hu - Sig
最後終於嚟到甜品了，雖然已經好飽，但係個樣唔算好特別嘅甜品竟然超級驚喜！
糯米年糕窩夫配自製雪糕，糯米年糕窩夫外脆內軟，超級煙靭軟熟，配上雲呢拿雪糕每一啖都好滿足同幸福！😍😍
Price: $1480 for 9 courses
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