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2014-12-17
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韓流感病症測試， 下雪了你腦海中想食起的食物是?a 打邊爐b 炸雞啤酒c 拉麵選b的恭喜你， 韓感流指數是80~100%病入膏肓。韓式炸雞吃過真的會令人上癮，湧現了一間接一間的韓式店，烤肉泡菜小食等等各類的應有盡有。來自星星的你一套韓劇 ，把炸雞熱推上高峰。店中不停播著韓國潮流音樂， 店是以年青人為客戶目標， 充滿活力，店中大部分也是由韓國人任廚師及侍應。主力賣多達15種口味的炸雞， 即叫即炸熱呼呼，魅力四射的韓式炸雞。人多好辦事，十個人把菜單上的都點了一半，更忠肯把炸雞以外的東西都品嚐一遍。紫菜香口帶有麻油及芝麻粒， 暖微白米飯沾上了紫菜的鹹味及麻油香。專人或自己戴上手套， 把米飯撈均再用力一握成飯球， 食落有點濕潤又紮實。辣炒魷魚， 韓式的辣醬今回在接下來很多菜式中都會出現， 是調味的主角。這醬家家戶戶都一定有盒，在街市買到，我當時去旅行都買了1kg 的大盒裝回港。加上洋蔥， 魷魚入味，辣勁十足使舌頭都變麻痺!濃味的食物連同白飯就很配合， 連同泡菜，煎蛋卷及菠菜作伴菜，這是午市同樣都有供應的米飯類餐點。血腸內面也是粉絲， 灌了血吧因此色澤是啡紅色。腸衣就硬硬地中間就軟身，旁邊是辣炒
a 打邊爐
b 炸雞啤酒
c 拉麵
選b的恭喜你， 韓感流指數是80~100%病入膏肓。
韓式炸雞吃過真的會令人上癮，湧現了一間接一間的韓式店，烤肉泡菜小食等等各類的應有盡有。來自星星的你一套韓劇 ，把炸雞熱推上高峰。店中不停播著韓國潮流音樂， 店是以年青人為客戶目標， 充滿活力，店中大部分也是由韓國人任廚師及侍應。主力賣多達15種口味的炸雞， 即叫即炸熱呼呼，魅力四射的韓式炸雞。
人多好辦事，十個人把菜單上的都點了一半，更忠肯把炸雞以外的東西都品嚐一遍。
紫菜香口帶有麻油及芝麻粒， 暖微白米飯沾上了紫菜的鹹味及麻油香。專人或自己戴上手套， 把米飯撈均再用力一握成飯球， 食落有點濕潤又紮實。
辣炒魷魚， 韓式的辣醬今回在接下來很多菜式中都會出現， 是調味的主角。這醬家家戶戶都一定有盒，在街市買到，我當時去旅行都買了1kg 的大盒裝回港。加上洋蔥， 魷魚入味，辣勁十足使舌頭都變麻痺!濃味的食物連同白飯就很配合， 連同泡菜，煎蛋卷及菠菜作伴菜，這是午市同樣都有供應的米飯類餐點。
血腸內面也是粉絲， 灌了血吧因此色澤是啡紅色。腸衣就硬硬地中間就軟身，旁邊是辣炒粉絲， 當然是有彈性又刺激啦。以為血會有腥味，入口難得不像有血，其實我不愛吃內臟及血這煩食物的，出於自己之料我也接受到。
蛋奄列，賣相像熱狗腸嗎? 原來中間是包了泡菜再煎好卷成 熱狗腸形，表上擠上 蕃茄汁及芥末醬，想不到與蛋卷的味又幾配，外表有分加。
涼麵加辣涼伴海螺 ，螺肉肉質偏硬同鹹身， 青瓜， 紅蘿蔔及生蔥絲拌辣醬成為韓式辣沙醬， 味道辣中帶甜，可以吃酸甜醃白蘿蔔及醃青瓜調節一下舌頭火燒般的辣度。濃郁的口味不知會不會是你心水了，我就認為用調味方面，稍稍濃味重手了。
原味炸雞皮脆而不油，多肉予人大滿足，我就吃了3小件，實在教人 忘了熱氣及肥胖。不能吃辣的人不能錯過原味炸雞， 香口又有肉汁，不因炸過而肉汁流失。另一半份的炸雞，淋上有點酒味的甜辣醬， 惹味又多汁，喜歡脆身而略濕的雞皮，越吃越開懷暢快。
堆的如小山底下是原味炸雞， 整隻雞上要吃那部份都可以挑到。 洋蔥圈上淋上甜辣醬，很開胃適合喝小米酒中和一下。生洋蔥沒強烈的草腥或辛辣味， 如我討厭生洋蔥那股味都接受到，我想辣醬也應記一功。
辣芝士雞，鐵板上 第一下傳來芝士香氣，略生口感的洋蔥 ，青紅椒一起炒，爽口又替菜式加上顏色。基本上 辣得不太吃到芝香，只嚐到半融化牽絲的芝士。
醬油炸雞翼，可能吃悶了辣味，這突如其來的醬油味簡直令人驚艷。淡淡的豉油味， 雞翼亦都是炸成香酥可口而不油膩，
海鮮炒年糕，集合青口，蝦肉, 韓式魚片，圓柱狀的年糕食落 煙 韌。
網爐燒魷魚， 是伴啤酒好友，有花生， 沙律醬及辣醬，另一碟是燒明太魚， 燒物是下酒用的小食， 用手撕去魚骨， 魚肉燒得乾身又脆口， 用手直接蘸沙律醬，可慢慢嘴嚼吃它的原汁原味及酥酥又有焦香的感覺。
炸紫菜粉絲卷， 是韓國的街頭小食，粉絲 弄到如米粒大小，正宗的外脆內軟。在韓國手拿一串就蘸汁來吃，在韓國醬汁是共用，一盤醬汁萬人嚐， 香港人可能覺得會不夠衛生。店家提供了甜豉油，純樸不花巧的滋味。
長春卷包住蕃薯蓉及年糕，口感夾雜了脆糯甜，創新有趣的。大伙兒來就可以吃到更多款口味的炸雞，一起喝口酒情緒也高漲，除了尖沙咀，日後放工想食韓式炸雞又多個好落腳點 ，更營業到深夜2時。而拿手的炸雞有大紅大紫的條件，這熱潮理應還會持續上好一陣子。
酒類定價較進取，喜歡喝酒的要看銀包辦事，未必能暢快狂飲。而食物性價比一定以招牌15種口味的炸雞最合理。
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