影片
更多
2012-12-30
2420 瀏覽
如果有人問，星期曰在銅鑼灣，那兒最多韓國人，我會毫不猶豫答: 新羅寶，因其星期日自助餐十分受韓國家庭歡迎。而且，在十多年前，我在韓國的樂天世界也光顧過其主店，我想她在香港來說算，是較正宗及地道的了！此處的泡菜及前菜變化多端，調味各異，十分滋味。是夜最欣賞的是蒜心脆蝦，甜味魷魚絲及辣味蔬菜。每次必叫醃味牛肋骨，用醬汁，蒜泥，蜂蜜，雪梨汁醃製，故味道鮮甜得來有果香，反而另一款鮮牛肋骨，因没有汁料包裹，燒烤時會容易過乾及無味！牛肋肉可點燒烤豉油或另叫麻油淮鹽，也可加點生菜/紫蘇葉連豆醬同吃，韓國人一般都會這樣吃。大蝦一客有四只，記着要連檸檬片一起烤，檸香令蝦肉提鮮數倍，侍應會於蝦將近烤熟時替你去殼剪件，方便進食。也叫了一客海鮮煎餅，是夜的煎餅粉漿過厚，竟有港式厚底pizza feel，不過味道卻算不錯。最後點選了牛肉湯麵，侍者會在席前，先將牛肉，蔬菜放入清湯中，然後再下白色自家製麵條，最後再加芝麻，蒜蓉，淮鹽和辣粉，此時你可按自己的喜好請侍者加減調味，這道菜吃的是又滑又有韌度的麵條及韓式湯底，牛肉反而因烹調過久會變老！若想吃較嫩的牛肉，可挑牛肉火鍋，可自行控制淥焯的時間，又有大量餐廳自家農場
此處的泡菜及前菜變化多端，調味各異，十分滋味。是夜最欣賞的是蒜心脆蝦，甜味魷魚絲及辣味蔬菜。
每次必叫醃味牛肋骨，用醬汁，蒜泥，蜂蜜，雪梨汁醃製，故味道鮮甜得來有果香，反而另一款鮮牛肋骨，因没有汁料包裹，燒烤時會容易過乾及無味！牛肋肉可點燒烤豉油或另叫麻油淮鹽，也可加點生菜/紫蘇葉連豆醬同吃，韓國人一般都會這樣吃。
大蝦一客有四只，記着要連檸檬片一起烤，檸香令蝦肉提鮮數倍，侍應會於蝦將近烤熟時替你去殼剪件，方便進食。也叫了一客海鮮煎餅，是夜的煎餅粉漿過厚，竟有港式厚底pizza feel，不過味道卻算不錯。
最後點選了牛肉湯麵，侍者會在席前，先將牛肉，蔬菜放入清湯中，然後再下白色自家製麵條，最後再加芝麻，蒜蓉，淮鹽和辣粉，此時你可按自己的喜好請侍者加減調味，這道菜吃的是又滑又有韌度的麵條及韓式湯底，牛肉反而因烹調過久會變老！若想吃較嫩的牛肉，可挑牛肉火鍋，可自行控制淥焯的時間，又有大量餐廳自家農場供應的蔬菜，是另一抵食之選。
題外話/補充資料：
若不太過份，泡菜，前菜可免費添加一至兩次。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
