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2013-11-10
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在銅鑼灣做完親子baby massage，甜魔媽媽與妹妹的又來了利舞臺19樓的北斗翁頂尊火鍋料理試菜。其實，初時媽媽也有擔心---帶著初生BB怎吃火鍋呢? 不過，原來店內環境超班，坐得不知多舒服；上菜加水等又非常細心體貼，揹著妹妹進餐一點問題都沒有呢。 北斗翁主打高級火鍋料理，未入店只是門口已感到一陣貴氣。當晚早到的媽媽就在格調高雅、環境舒適的大堂坐了一會，翻看之前massage的照片，十分寫意自在。門口高尚雅致，店內也同樣時尚華麗而不失俗套，一點油煙味也沒有，同時服務非常週到，店員十分主動加湯、清碟、換碟等，我們一行五人在偌大的圓檯上只管吃飲，用餐經歷十分舒適。要講這裡的餐單選擇豐富，包括刺身及燒物，前者有專門的刺身部即點鮮切，因此質素特別新鮮。這裡的魚缸也極美，不說清楚單看照片，很易誤會大家去了水族館而非火鍋店呢! 另外這裡的清酒選擇也很豐富，如是好此味者應該會十分開心。 先來點飲的，甜魔媽媽其實很愛飲 酸梅湯($18/杯／$58渣)，這裡的出品酸甜清甜又夠味，挺不錯，不過涼茶類還是不宜飲太多，之後的竹庶矛根湯更加完全不敢碰! 然後是開心混醬的時間，不過湯底夠鮮而食物又好吃的話，
北斗翁主打高級火鍋料理，未入店只是門口已感到一陣貴氣。當晚早到的媽媽就在格調高雅、環境舒適的大堂坐了一會，翻看之前massage的照片，十分寫意自在。門口高尚雅致，店內也同樣時尚華麗而不失俗套，一點油煙味也沒有，同時服務非常週到，店員十分主動加湯、清碟、換碟等，我們一行五人在偌大的圓檯上只管吃飲，用餐經歷十分舒適。要講這裡的餐單選擇豐富，包括刺身及燒物，前者有專門的刺身部即點鮮切，因此質素特別新鮮。這裡的魚缸也極美，不說清楚單看照片，很易誤會大家去了水族館而非火鍋店呢! 另外這裡的清酒選擇也很豐富，如是好此味者應該會十分開心。
先來點飲的，甜魔媽媽其實很愛飲 酸梅湯($18/杯／$58渣)，這裡的出品酸甜清甜又夠味，挺不錯，不過涼茶類還是不宜飲太多，之後的竹庶矛根湯更加完全不敢碰! 然後是開心混醬的時間，不過湯底夠鮮而食物又好吃的話，醬料的作用並不大，這晚甜魔媽只簡單加了沙茶醬及醬油，吃時其實也點的不多。
食物上檯了，第一味是 龍蝦魚生拼盤($1,188)，併盤陣容豐富足四至六位用，內容包括龍蝦一隻、三文魚六件、劍魚六件、希靈魚六件、鱆紅魚六件、象拔蚌六件等，精緻吸引到媽媽也忍不住每款吃了一件，果然全部都十分新鮮 (不但媽媽安然無恙，妹妹也一樣沒有不適反應，yeah!)，當中特別喜歡鮮滑的龍蝦刺身、爽脆鮮彈的希靈魚、肥厚鮮美的劍魚，以及油分充足的鱆紅魚，吃得人非常盡興!
當晚的火鍋湯底有兩款，首先是 鮮茄粟米龍蝦湯($288)，甜魔媽媽超喜歡這湯，因為鮮茄加粟米本來已經清甜美味，加上龍蝦在內更加鮮甜吸引；當吃到最後再吃龍蝦肉，也一點不老反而非常入味，好吃啊!
另一個湯底是 招牌鴛鴦鍋($108)，是由秘製沙嗲鍋 ($108) 加上香茜皮蛋鍋 ($98) 而成：前者非常濃惹香口，吃它可以完全不用點醬，與金菇肥牛特別匹配；後者就最為清怡，是滾蔬菜的良伴呢!
然後兩款 北斗翁金牌手切肥牛也上檯了，上面那碟是脊位 (小$228)，雪花紋平均吃感豐腴富油香，肉質細嫩滑溜，煮至七成熟最為嫩口美味，能令人吃到停不了口! 下面是邊位 (小$228)，肉味與口感都比較濃重，又有著另一種魅力，兩者最後都吃到一件不留!
接著有 花膠筒($158)，花膠浸得頗稔，以龍蝦湯滾煮後特別富有鮮味，好吃同時又有養顏滋補並補奶的功效，當然不客氣要多吃幾件啦!脆肉鯇骨腩片($98) 也不錯，成品十分新鮮，肉質爽嫩得來頗為彈牙，平日不愛此味的媽媽也吃了不少。
喜歡爽彈口感的，也不要錯過 爽滑蟹籽蝦丸($98)，成品富有鮮味，又爽又彈，口感一點不會粉糊，又是吃了不少。
媽媽也超喜歡這裡的 鎮店水餃王($108)，由照片大家看不出真正大小，其實每隻水餃裡都有三隻鮮蝦以上，是不是很誇張? 難得這水餃王超級足料又皮薄均勻，但煮久也沒有破爛，吃來鮮味盎然，媽媽一口氣吃了三隻之多呢!
食物太多， 桂花蚌($128) 我是完全忘了吃啦.... 走寶了! 還有 黃沙靚豬膶($98) 併 鮮鵝粉腸($98，這裡雙併加$10)，前者其實很想試，不過豬膶會收奶，所以還是算了；至於鵝腸向來非我杯茶，不過在場的食友都讚好，好此味者應要一試。
很喜歡這 日式野菜籃($88)，堆得滿滿的份量很足，而且每款蔬菜都很新鮮，既健康又好吃，甜魔媽媽幫襯了很多! 還有 炸響鈴($58)，這絕不健康的油炸物實在太好吃了，受不住誘惑也吃了一件，讓味蕾稍稍過一過癮吧!
最後奉送的西瓜及桂花糕都是無比的清甜美味，不過甜魔媽媽在場，怎可能就此滿足? 打開餐牌見到甜品選擇竟有 千歲爺壽包($18)，又忍不住要求加單，原來成品超級大個，開心啊!!!! 巨大的壽包外皮十分軟熟而富彈性，一撕開中間的蓮蓉餡既香又滑，帶一定的油潤度，很好吃，再配上半隻靚咸蛋黃，太滿足啦~~
超滿足又飽足的一晚，最難得是環境異常舒適，吃到尾也沒有弄醒妹妹，帶著BB來用餐也沒有問題，太棒了!! 雖然定價較高，不過實在很適合商務讌客，又或是家庭聚餐呢。
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