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2022-12-26
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朋友係香港仔地膽，嗰日出開香港仔，佢就話帶我去食好西，所幸，好西真係好西。魚皮我平時唔係幾食，但係朋友話呢度嘅薑蔥魚皮喺必食之選，咁我就試吓啦，點知真係食到停唔到口，佢嘅魚皮一啲都唔腥，唔會滑潺潺。估你都估唔到，魚皮嘅質感竟然係爽脆。加埋薑蔥同甜豉油一齊食，我話俾大家聽我係打包左一份返屋企嘅。（不過返屋企之後味道真係有距離，所以都係堂食好）金沙魷魚，個鹹蛋味非常之香，絕對唔係出邊嗰啲所謂金沙得少少鹹蛋就算。佢個鹹蛋仲唔知用咗咩方法令到佢係流沙嘅，coat咗喺炸魷魚嘅面度，就算熱氣都要繼續食。另外掛住食唔記得影相嘅係乳鴿同埋沙薑雞腳。乳鴿都炸得香脆，不過我本身對乳鴿一般，但係我啲朋友都食到舔舔脷。沙薑雞腳非常入味，選腳趾都在所不惜。其中一個招牌菜係蜜糖薯仔牛柳粒，呢個就相對頭兩個菜式較為失色，亦都同我食開嘅另一間小炒有距離。牛肉有啲銀，薯仔亦都唔脆。豆腐海皇羹就好一般，生粉多咗啲，材料唔太夠。本身朋友話呢度個石鍋芥蘭好好食，不過因為我唔太鍾意食芥蘭，而非常之鍾意食豆苗，就問店家可唔可以做石鍋豆苗，店家話可以。上菜嘅時候的確好香，但係豆苗都係適宜用蟹肉或者瑤柱扒多過石鍋，所以個味道唔係好夾
朋友係香港仔地膽，嗰日出開香港仔，佢就話帶我去食好西，所幸，好西真係好西。
魚皮我平時唔係幾食，但係朋友話呢度嘅薑蔥魚皮喺必食之選，咁我就試吓啦，點知真係食到停唔到口，佢嘅魚皮一啲都唔腥，唔會滑潺潺。估你都估唔到，魚皮嘅質感竟然係爽脆。加埋薑蔥同甜豉油一齊食，我話俾大家聽我係打包左一份返屋企嘅。（不過返屋企之後味道真係有距離，所以都係堂食好）
金沙魷魚，個鹹蛋味非常之香，絕對唔係出邊嗰啲所謂金沙得少少鹹蛋就算。佢個鹹蛋仲唔知用咗咩方法令到佢係流沙嘅，coat咗喺炸魷魚嘅面度，就算熱氣都要繼續食。
另外掛住食唔記得影相嘅係乳鴿同埋沙薑雞腳。乳鴿都炸得香脆，不過我本身對乳鴿一般，但係我啲朋友都食到舔舔脷。沙薑雞腳非常入味，選腳趾都在所不惜。
其中一個招牌菜係蜜糖薯仔牛柳粒，呢個就相對頭兩個菜式較為失色，亦都同我食開嘅另一間小炒有距離。牛肉有啲銀，薯仔亦都唔脆。
豆腐海皇羹就好一般，生粉多咗啲，材料唔太夠。
本身朋友話呢度個石鍋芥蘭好好食，不過因為我唔太鍾意食芥蘭，而非常之鍾意食豆苗，就問店家可唔可以做石鍋豆苗，店家話可以。上菜嘅時候的確好香，但係豆苗都係適宜用蟹肉或者瑤柱扒多過石鍋，所以個味道唔係好夾。
最後就算已經好飽，但係都加咗個豉椒炒雙蚌米粉底。雙蚌冇咩特別，但係個精華係個米粉，煎到香香脆脆，再點埋啲豉椒汁，飽都要繼續食。
最後要一提嘅係，以上嘅食物係我哋三個女仔一餐之內叫嘅，雖然食淨少少打包左，但係都真係好誇張。（後記，我哋之後仲去咗食糖水）
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