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2021-02-17
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新年繼續食好西，開年飯week begins，今次揀左金馬倫道既Wagyu Ya日式燒肉店舖唔算好大，但座位都算闊落，呢度主打鹿兒島直送和牛，另外亦都有少少海鮮同其他肉類提供A4和牛燒肉餐($298)Lunch set包括有沙律、前菜2款，御飯，茶蒸碗，麵豉湯，當然主角就係我面前既A4和牛和牛部位分別有三角腩，肉眼，西冷，店員建議最後先食三角腩，相信係根據和牛既油脂比例作排序西冷油脂相對較少，肉味香濃有咬口肉眼油脂比西冷多，入口嫩滑甘香三角腩油脂最多，入口即溶肥美，燒既時候要燒耐少少等部份油迫出，所以好搶火A5和牛三文治+海膽($596)賣相相當精緻，可惜加左海膽反而有種喧賓奪主既感覺，海膽既鮮甜搶左A5吉列和牛既味道，而和牛亦都炸得過熟，完全食唔到A5和牛既油香，極度失望呢度既和牛真係非常高質，而A4和牛燒肉lunch set味道上絕對係跑贏A5和牛三文治+海膽，鍾意和牛既朋友一定要黎試下
店舖唔算好大，但座位都算闊落，呢度主打鹿兒島直送和牛，另外亦都有少少海鮮同其他肉類提供
A4和牛燒肉餐($298)
Lunch set包括有沙律、前菜2款，御飯，茶蒸碗，麵豉湯，當然主角就係我面前既A4和牛
和牛部位分別有三角腩，肉眼，西冷，店員建議最後先食三角腩，相信係根據和牛既油脂比例作排序
西冷油脂相對較少，肉味香濃有咬口
肉眼油脂比西冷多，入口嫩滑甘香
三角腩油脂最多，入口即溶肥美，燒既時候要燒耐少少等部份油迫出，所以好搶火
A4和牛燒肉
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A5和牛三文治+海膽($596)
賣相相當精緻，可惜加左海膽反而有種喧賓奪主既感覺，海膽既鮮甜搶左A5吉列和牛既味道，而和牛亦都炸得過熟，完全食唔到A5和牛既油香，極度失望
A5和牛三文治+海膽
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A5和牛三文治+海膽
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呢度既和牛真係非常高質，而A4和牛燒肉lunch set味道上絕對係跑贏A5和牛三文治+海膽，鍾意和牛既朋友一定要黎試下
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