木槿花韓牛專門店 (已結業)

香港有供應韓牛的餐廳唔多，如果要說到頂級的1++更加係少之又少，今日我哋就嚟食呢間係中環嘅木槿花餐廳，標榜有韓籍大廚引入的1++韓牛做賣點。餐廳分兩層，一入門口就會見到有個小酒吧，喜歡酒精的朋友這裏可以飲個飽了。由於這裏是專賣牛肉的餐廳，所以今日點了三個菜式都是和牛有關，包括炆牛肋骨，雪濃湯及1++稀有部位-封門柳。前茶（泡菜，菠菜，芽菜）生啤買一送一雪濃湯先來雪濃湯，由於對這個湯的濃厚度有極高的期望，可惜呷第一口湯就感覺牛味不足，但係調節完心情之後再嚐一口，其實這也是一個不錯的牛肉湯，配合燉牛肉及少量米線和鋪面的大蔥一齊食，豐富的口感頓時出現。炆韓牛肋骨用上精緻白色小鍋加上鍋底生一個小火助熱賣相十分討好，牛肋骨炆得不會太腍，仍然保持有一定程度的硬度，所以口感極佳。而且伴碟的紅蘿蔔,紅棗,洋蔥亦煮得入味，尢其是那個栗子，絲絲甜味慢慢滲入口腔，這是個很好下飯的菜式。封門柳終於來到最期待的封門柳，首先服務生將爐面加熱至230度左右因為他們說這個溫度煎出來的牛肉是最好的。一碟封門柳大概有10片左右每一片都是薄薄的建議如果可以食得生的朋友就盡量煎快一點，這才可嚐出原始的肉味，這個封門柳的味道是