影片
更多
2019-12-06
596 瀏覽
對於喜歡中菜的我，全因手工精湛又多款式。未到過上海的我，對於上海的食物我極為喜歡。王家沙早於上海已是老店，以上海點心而聞名。特別以招牌菜有蟹粉小籠飽、生煎包、豆沙鍋餅更是家喻戶曉。全家都喜歡上海菜的關係，今日又舉家到訪位於屋企附近的「王家沙」，地方相當寬敞並以櫻花樹下的設計相當舒適。踏入冬季大閘蟹的季節不過其他點心更加吸引，都是選擇傳統的味道。無錫脆鱔 $78前菜方面有我至愛的無錫脆鱔，每次到訪必點之物。脆鱔的份量不多，不過炸至非常脆口又乾身，喜歡其香甜醬汁，相當醒胃。四喜烤麩$62不知道又何時開始對於四喜烤麩有份情義結。烤麩其實是豆腐乾醃製而成，軟身又入味的確令人愈食食想食。蘇式鮮肉小籠包 $52上海菜又點少得小籠包的出現，小籠包一客有5粒仍舊做到皮薄餡靚，入口時要相當小心燙口，滿滿豐盈湯汁包住肉汁，令人回味無窮。鮮肉生煎包 $48生煎包上桌相當吸晴，其底層煎得相當香脆頂層則軟身帶有雙重口感。一客三粒每粒都飽滿，肉質與湯汁共融，冬天入口暖載入心。王家沙牛肉餅 $45可能我吃過九龍城區有名的牛肉餅關係，這個變得相當平凡。餅底的麵粉製作恰到好處不會太厚，不過其牛肉帶不到多汁口感，稍微失
全家都喜歡上海菜的關係，今日又舉家到訪位於屋企附近的「王家沙」，地方相當寬敞並以櫻花樹下的設計相當舒適。踏入冬季大閘蟹的季節不過其他點心更加吸引，都是選擇傳統的味道。
無錫脆鱔 $78前菜方面有我至愛的無錫脆鱔，每次到訪必點之物。脆鱔的份量不多，不過炸至非常脆口又乾身，喜歡其香甜醬汁，相當醒胃。
無錫脆鱔
$78
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
無錫脆鱔
$78
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
不知道又何時開始對於四喜烤麩有份情義結。烤麩其實是豆腐乾醃製而成，軟身又入味的確令人愈食食想食。
四喜烤麩
$62
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
四喜烤麩
$62
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
上海菜又點少得小籠包的出現，小籠包一客有5粒仍舊做到皮薄餡靚，入口時要相當小心燙口，滿滿豐盈湯汁包住肉汁，令人回味無窮。
蘇式鮮肉小籠包
$52
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
生煎包上桌相當吸晴，其底層煎得相當香脆頂層則軟身帶有雙重口感。一客三粒每粒都飽滿，肉質與湯汁共融，冬天入口暖載入心。
鮮肉生煎包
$48
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
王家沙牛肉餅 $45可能我吃過九龍城區有名的牛肉餅關係，這個變得相當平凡。餅底的麵粉製作恰到好處不會太厚，不過其牛肉帶不到多汁口感，稍微失色。
王家沙牛肉餅
$45
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一必點之物莫過於流沙奶黃包，奶黃包熱騰騰輕輕打開流心度其高而且蛋黃香得濃郁，沒有半點抗拒的理由。
流沙奶黃包
$38
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
流沙奶黃包
$38
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
擔擔麵亦是上海菜必點之一，有辣、有花生醬、有花生碎，香蔥多款配搭調得有黏度又濃味，麵條帶有煙韌的口感，配上肉碎少許辣好食。
王家沙擔擔麵
$68
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
王家沙擔擔麵
$68
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
有別於傳統的豆沙鍋餅，皮身滿滿的芝麻相當香脆，略嫌內裡的紅豆餡未能做到起沙，不過甜到恰到好處。
芝麻豆沙鍋餅
$42
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
小麻球形狀細少其實是煎堆的模樣，內裡的奶皇與流沙奶黃包一樣，滿滿流心效果。一口一啖，即叫即整任何人都會喜歡這甜點。
奶皇小麻球
$32
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
薑汁湯圓 $42
最後又點少得湯圓 劃上完滿的句號，湯圓內裡有芝麻帶有煙韌口感，配上薑汁立即暖笠笠又飽滿。
薑汁湯圓
$42
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
薑汁湯圓
$42
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
