摩登牛舌燒肉專門店

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窩夫與蝦子餅都很愛吃牛舌，日前去了元朗新開的一間燒肉店試試特別的牛舌。好像沒有在其他地方見過摩登的「長龍牛舌」。單點長龍牛舌要389元，但有長龍牛舌和另外七款食品的套餐C特價只需398元，難怪套餐C人氣極高。落單後欣賞一下摩登的裝修。食物很快便送來了，先是打卡必點的長龍極品牛舌。拿起來打卡的效果更佳。感謝店員幫忙燒牛舌，窩夫與蝦子餅喜歡稍為多燒一會，令牛舌吃起來更香口，但仍保持肉汁和爽口。三筋牛板腱大大塊，偏厚身所以口感特別好，肉味濃且肉汁豐富。豚五花肥瘦適中，肉質軟腍。上選牛腹肉的脂肪比例太高，正因為比較肥，肉質較嫩滑。鳳梨牛肋條是長龍牛舌以外的打卡之選，牛肋條有嚼勁，不會醃得太濃味，很合窩夫的口味。套餐還有三款蔬菜類，翠玉瓜是唯一一款要燒的，切得薄薄的，燒起來很易控制。第二款是自家製泡菜，愛吃泡菜的蝦子餅表示滿意。胡麻野菜沙律可說是誠意之作，材料比一般沙律豐富，不只有常見的車厘茄、粟米和生菜，還有蟹柳和蟹籽，以及超甜的紅肉火龍果。點了套餐可享一杯網紅特色飲品減10元的優惠，窩夫與蝦子餅二人分享一杯超大杯鴨屎香手打檸檬茶(原價$45)，第一次喝鴨屎香，味道不錯。