泓一拉麵

營業中

休息中

食完其他拉麵後，念念不忘泓一既味道，今日又走來食佢，試佢第三款拉麵地雞鹽味拉麵。🐻今日温度驟降，鋪頭都校暖左仲有少少焗，不過都無阻我食麵既決心。碗麵來到摸一摸個碗，相當有熱度，可以係寒冷既天氣維持湯既温度，值得一讚。食麵前飲啖湯係基本，一飲就感到濃縮既雞味夾雜少少調味，鹽同雞味混合得相當好。不過個麵就有啲太淋，唔夠咬口。其他配料都好出色，係叉燒上既黑椒過強烈，破壞左湯底既清新，食流心蛋都要小心，唔可以滴啲蛋汁落湯到。例牌叫多個替玉，要求硬身啲，淨麵食落麥味唔強烈，適合鹽味湯底，果然無叫錯。食到最後，個碗依然微暖，細心之處令人感動，期待下次再到訪