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2019-12-11
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天氣步入冬天，又到咗長期食火鍋嘅日子。同係附近返工嘅朋友揀咗間就腳嘅重慶火鍋店，雖然我地都唔太食辣，但嚟得打邊爐，點都要試下嘅。我地叫咗個2人鍋，一邊係大骨滋補鴛鴦鍋，味道清甜滋補，另一邊係普通辣。初頭我地仲驚好辣，只要唔係放好索味嘅野去滾，例如豆腐、麵條個類，其實都食到。辣椒湯底會有少少偏油，不過都係特色之一，味道唔算攻且帶麻香。-美國肥牛粒牛味頗濃郁，雖然有時未必滾到熟就食咗，都唔影響佢嘅鮮味。-嫩牛肉半份份量唔太多，但入口真係好嫩，滾兩下就食得。-秏兒魚個人唔太好魚，呢款都算唔錯，略嫌魚骨有點細同麻煩。-鰻魚(白鱔)食落有鰻魚獨有嘅魚香，愈嚼愈入味。-美國桶蠔價錢係貴，但入口好肥美，滑嫩程度同平時食生蠔差唔多，唔會有縮水情況。啖啖肉，好新鮮。-韭菜豬肉水餃鍾意食韭菜餃嘅我一定唔會放過呢款。韭菜味唔算非常突出，但整體味道都還可以，如果餡料可以再多啲會更好。蔬菜方面叫咗功夫萵荀片、黃金菇、凍豆腐、娃娃菜。功夫萵荀片個擺盤都幾靚，切片薄，入口鮮嫩而帶點爽脆。其他菜正正常常，整體頗鮮甜。仲叫咗洛神花茶，酸酸甜甜好解膩。
同係附近返工嘅朋友揀咗間就腳嘅重慶火鍋店，雖然我地都唔太食辣，但嚟得打邊爐，點都要試下嘅。
我地叫咗個2人鍋，一邊係大骨滋補鴛鴦鍋，味道清甜滋補，另一邊係普通辣。
初頭我地仲驚好辣，只要唔係放好索味嘅野去滾，例如豆腐、麵條個類，其實都食到。辣椒湯底會有少少偏油，不過都係特色之一，味道唔算攻且帶麻香。
-美國肥牛粒牛味頗濃郁，雖然有時未必滾到熟就食咗，都唔影響佢嘅鮮味。
-嫩牛肉
半份份量唔太多，但入口真係好嫩，滾兩下就食得。
-秏兒魚個人唔太好魚，呢款都算唔錯，略嫌魚骨有點細同麻煩。
-鰻魚(白鱔)食落有鰻魚獨有嘅魚香，愈嚼愈入味。
-美國桶蠔
價錢係貴，但入口好肥美，滑嫩程度同平時食生蠔差唔多，唔會有縮水情況。
啖啖肉，好新鮮。
美國桶蠔
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鍾意食韭菜餃嘅我一定唔會放過呢款。
韭菜味唔算非常突出，但整體味道都還可以，如果餡料可以再多啲會更好。
蔬菜方面叫咗功夫萵荀片、黃金菇、凍豆腐、娃娃菜。
功夫萵荀片個擺盤都幾靚，切片薄，入口鮮嫩而帶點爽脆。
其他菜正正常常，整體頗鮮甜。
仲叫咗洛神花茶，酸酸甜甜好解膩。
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