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2020-05-31
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朋友說他自己短期內已來了這店兩三次，這夜請我們吃飯，也選了這店。走到店門，看到人頭湧湧，就知道店子受歡迎的程度了。他預訂了半板海膽，說試過來晚了，售罄。這海膽份量頗多，附有黃瓜絲和紫菜。用紫菜包著海膽和黃瓜絲同吃，海膽香黃瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不過，朋友說他上次在這兒吃的海膽更甜，這晚的海水味較重。接著上桌的是生蠔，上有海膽和魚籽，加點檸檬汁，味道鮮而又有層次，好吃。壽司拼盤看到已令人垂涎，全到鮮甜好吃。蜆鍋放在爐火上，煮張不一會兒全都張開了殼，蜆肉飽滿鮮甜，連湯也好喝。蛋餅選了原味，好嫩滑有蛋香。串燒食材多樣，肉丸最好吃，冬菇、雞翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和雞肉燒得略乾，相對地有點失色。蟹蓋內有蟹肉、蟹膏等，味道鮮美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。釜飯是這店的其中一個賣點，店門旁有一位置可透過玻璃看到煮釜飯的情形。這晚點的是鰻魚釜飯，上桌後再等一分鐘，打開木蓋，香氣撲鼻。鰻魚鮮，釜飯香，飯中有豆和栗子，加點附上的豉油，很好吃，吃完飯再加茶和紫菜，成了茶漬飯，又另有風味。最後朋友還點了一道食物，我不知道名字，類似麻糬包包，很軟，微甜，也不錯。這店內裏挺大的，環境有點吵，因
他預訂了半板海膽，說試過來晚了，售罄。這海膽份量頗多，附有黃瓜絲和紫菜。用紫菜包著海膽和黃瓜絲同吃，海膽香黃瓜爽紫菜脆，味道和口感都好。不過，朋友說他上次在這兒吃的海膽更甜，這晚的海水味較重。
接著上桌的是生蠔，上有海膽和魚籽，加點檸檬汁，味道鮮而又有層次，好吃。
壽司拼盤看到已令人垂涎，全到鮮甜好吃。
蜆鍋放在爐火上，煮張不一會兒全都張開了殼，蜆肉飽滿鮮甜，連湯也好喝。
蛋餅選了原味，好嫩滑有蛋香。
串燒食材多樣，肉丸最好吃，冬菇、雞翼、紫薯、青椒都美味，牛舌和雞肉燒得略乾，相對地有點失色。
蟹蓋內有蟹肉、蟹膏等，味道鮮美，配香脆的法包同吃，又是味道和口感一流。
釜飯是這店的其中一個賣點，店門旁有一位置可透過玻璃看到煮釜飯的情形。這晚點的是鰻魚釜飯，上桌後再等一分鐘，打開木蓋，香氣撲鼻。鰻魚鮮，釜飯香，飯中有豆和栗子，加點附上的豉油，很好吃，吃完飯再加茶和紫菜，成了茶漬飯，又另有風味。
最後朋友還點了一道食物，我不知道名字，類似麻糬包包，很軟，微甜，也不錯。
這店內裏挺大的，環境有點吵，因為顧客實在太多。
服務方面，很好，侍應很忙，但仍很有禮貌，效率也高。
食材質素高，食物味道好，擺盤有心思，侍應服務佳，怪不得這麼火紅，真的值得回頭。
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