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2023-07-14
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這間的位置有點偏遠，正值晚餐時候，餐廳都是滿座的狀態，想不到人氣意外的高！裝飾風格挺古色古香的，餐牌價錢不算貴，亦有全份或半份可選，挺適合胃口不大又想試更多的人！食材都挺新鮮的！鴛鴦鍋（２０８元）鍋底就選了成都原味的中辣和鮮淆豬骨湯。前者的辣度真的挺高的，但可能只是在表面，所以吃起來還是可以接受的，如果吃比較吸湯的就會比較辣了，如響鈴。後者就是常見的豬骨濃湯，挺足料，加了挺多配菜，如提鮮的香菇，鹹香的火腿。澳洲雪花肥牛（８８元／半份）肥牛挺有驚喜的，油花非常多，入口滑嫩！無骨鮮鴨掌（８４元／全份）全份一共有十隻，性價比不錯，吃起來爽滑彈牙的，無骨吃起來就是爽！滑溜溜鴨血（３６元／半份）這裡雖然不是鮮鴨血，但鴨血的質素也比很多的要高，不會有點像膠的口感，質感滑嫩！老友鬼鬼墨魚滑（５８元／半份）就是油炸鬼加上墨魚滑，下鍋以後油炸鬼吸飽湯汁，一口吃下去就是又滑又爽，又是爆汁的口感！爽滑豬潤（４８元）半份的量也挺多的，看得出是挺新鮮的！吃這個的時候建議留意不要燙太久，這就可以保留到豬潤又滑又嫩又香的口感，而且完全不會腥！即炸響鈴（４８元）新鮮炸起的響鈴，剛送到還是非常熱的！下鍋以後，吃起來又酥
鴛鴦鍋（２０８元）
鍋底就選了成都原味的中辣和鮮淆豬骨湯。前者的辣度真的挺高的，但可能只是在表面，所以吃起來還是可以接受的，如果吃比較吸湯的就會比較辣了，如響鈴。後者就是常見的豬骨濃湯，挺足料，加了挺多配菜，如提鮮的香菇，鹹香的火腿。
澳洲雪花肥牛（８８元／半份）
肥牛挺有驚喜的，油花非常多，入口滑嫩！
無骨鮮鴨掌（８４元／全份）
全份一共有十隻，性價比不錯，吃起來爽滑彈牙的，無骨吃起來就是爽！
滑溜溜鴨血（３６元／半份）
這裡雖然不是鮮鴨血，但鴨血的質素也比很多的要高，不會有點像膠的口感，質感滑嫩！
老友鬼鬼墨魚滑（５８元／半份）
就是油炸鬼加上墨魚滑，下鍋以後油炸鬼吸飽湯汁，一口吃下去就是又滑又爽，又是爆汁的口感！
爽滑豬潤（４８元）
半份的量也挺多的，看得出是挺新鮮的！吃這個的時候建議留意不要燙太久，這就可以保留到豬潤又滑又嫩又香的口感，而且完全不會腥！
即炸響鈴（４８元）
新鮮炸起的響鈴，剛送到還是非常熱的！下鍋以後，吃起來又酥又嫩的口感，又有濃濃的豆香！
台灣水蓮菜（４８元）
這個就是吃他的爽脆口感，煮久了就不好吃了！
紫薯寬粉（３８元）
第一次見紫薯味的，但其實吃不太出來，但質感軟軟糯糯滑滑的！但就要注意不要煮太久了！
涼拌魚皮（３８元）
這個是泡椒風味的，酸酸辣辣的，辣椒的味道清新，配上爽脆的魚皮，挺開胃的！
紅糖糍粑（４８元）
糍粑新鮮炸好的，再摸上大量的黃豆粉和紅糖汁，吃起來外脆內軟糯的，香甜可口！如果想作飯後甜品吃就最後才下單！
可樂（１８元／罐）
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