明記 • 潮鍋 (已結業)

進入餐廳，以為看到的是熱騰騰的火鍋畫面，怎知給我的第一個感覺是：涼快。不是因為溫度涼快，而是燈光較黯，這種燈光在用餐時發揮了作用，縱使在熱騰騰的火鍋前，也不覺得熱，用餐感覺很舒服、清涼。我們點了B餐「至尊海鮮套餐」，主角當然是海鮮，但配角們都不輸蝕。由於每個食材上檯時視覺效果太震撼了，必須手機先食。大檸檬茶隆重介紹的是大檸檬茶，冰塊是可愛的冰公仔，其容量之多，刷了一晚火鍋仍然未喝完，$28元，非常超值！ 蘋果雪梨湯人生吃火鍋無數次，竟然第一次遇到這種湯底，清新。波士頓龍蝦海鮮盤主角出場，有龍蝦、鮑魚、聖子王、元貝，還有廚師發辦的魷魚片、蜆、蝦等。這些海鮮來自廚房的魚缸，即點即劏，非常新鮮。刺身拼盤我不吃刺身，留給朋友搞定，據說質量可以。本地手切牛肉由於B餐沒有牛，所以另外點了個本地手切牛肉，嫩滑，有口感。還有雜菜盤，忘記拍照，但分量超多，遠遠超過28元的價值，記住要點！ 整體用餐感覺很爽，食材新鮮，坐得舒適。值得一提的是，服務超級好！全程被服務的感覺。