不倒翁中日火鍋料理

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一年四季都適合食火鍋，不過食材方面要揀得啱。夏日炎炎，椰青是最佳飲品，清熱又解渴。原來做火鍋湯底一樣好掂。半隻雞份量放入椰青湯底，建議煲煮6分鐘左右，又香又滑嘅雞，又鮮又甜嘅湯底，己經十分滿足。海鮮盤蟶子，鮑魚，魚，蝦，蠔蟶子非常鮮。鮑魚有嚼勁。魚肉滑溜。蝦隻彈牙鮮美。蠔肥美，爆膏。美國雪花肥牛肉質軟腍。鎮店水餃皇果然係鎮店之寶。餡料真材實料，飽滿，口感豐富。桂花糕，紫米糕是奉送的，不會太甜，好味。