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2011-05-02
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這算是我第一篇因為想寫食評而寫的食評.......今早第一次到這裡到早茶...... 八點九到.....可能係假日, 等左一個鐘, 九點九先有位.........七個人叫左23碟點心, 巨量早餐........唔係所有點心都記得...... 但其中有 :1) 奶皇包, 唔流沙......... 只是一般一般2) 叉燒餐包, 皮薄料足............ 很不錯.... 合我口味......3) 咸水角, 太多油......... 用了吸油紙... 依然啖啖油.......... 我想我不會再吃.......... 一般一般......4) 檸蜜蛋散, 很特別.......蜜糖+少少櫁檬味, 很清新..............我覺得這創意很好........ 但... 蛋散可能放了很久..... 不脆(淋)左......... 所以平平.....5) XO醬羅白糕.... 如果以XO醬炒來說, 它真的很差..... 沒有XO醬味....... 沒有XO醬的感覺....... 但這個羅白糕沒有油油的感覺.........以XO醬炒的算不合格......6) 蒜蝦春卷, 沒有特別....
這算是我第一篇因為想寫食評而寫的食評.......
今早第一次到這裡到早茶...... 八點九到.....可能係假日, 等左一個鐘, 九點九先有位.........
七個人叫左23碟點心, 巨量早餐........唔係所有點心都記得...... 但其中有 :
1) 奶皇包, 唔流沙......... 只是一般一般
2) 叉燒餐包, 皮薄料足............ 很不錯.... 合我口味......
3) 咸水角, 太多油......... 用了吸油紙... 依然啖啖油.......... 我想我不會再吃.......... 一般一般......
4) 檸蜜蛋散, 很特別.......蜜糖+少少櫁檬味, 很清新..............我覺得這創意很好........ 但... 蛋散可能放了很久..... 不脆(淋)左......... 所以平平.....
5) XO醬羅白糕.... 如果以XO醬炒來說, 它真的很差..... 沒有XO醬味....... 沒有XO醬的感覺....... 但這個羅白糕沒有油油的感覺.........以XO醬炒的算不合格......
6) 蒜蝦春卷, 沒有特別......... 只是有點油, 但可接受....... 一般..
7) 鳯瓜...... 只是平平.......
8) 中山甜薄罉...........外表看來有點似上海紅豆餅........ 口味有點似古製糖葱餅........可能本人喜歡食甜...... 所以這個很好.... 而且不油......
其他食物本人己吃不下........ 有鳯瓜排骨飯, 紅豆煎堆, 牛肉球, 牛肉腸, 叉燒腸, 沙嗲魷魚, 芒菓糯米磁等等.......
其實食物質素不錯......... 只是服務真的有點.......................
我們七人, 早八點幾到, 等位等足一個鐘, 原因是, 三, 四人枱的佔多數...... 酒樓方面為了清人潮, 決意將大枱及中枱拆散, 寧願要三, 四人以搭枱形式入座......... 讓人流清.....代三, 四人枱開始清了..... 等了45分鐘才開始放六, 七人枱入座....... 這有點令人氣憤........
然後, 入座後, 有位余姓女待應態度非常惡劣....... 不知是否實行最低工資......被減人工了....... 除了黑口黑面外, 錯茶, 態度不甘不原.......... 可能該員工真的需要休息下.............
始終是服務行業...... 這樣的配枱安排.... 成了個多鐘的等候......... 這樣的不甘願態度............. 很難留得住顧客的心.......... 縱使食物再怎樣改善............亦只能概嘆............ 於是無補............
建議: 只要改善服務能度...... 等候個多鐘依然會有捧場客........
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