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2022-12-02
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近著旺角站A出口的金鑽璽新開一間西餐廳，主打精緻的西式料理，店內環境寬敞舒適，設計具藝術感配上昏暗的燈光，有浪漫燭光晚餐的感覺。侍應的服務形式有點像Fine Dining，每上一道菜也會更換新餐具，亦會介紹每道菜式。六款晚市套餐包沙律、餐湯、主菜、甜品及飲品，亦享優惠價錢加配小食或升級飲品。餐包三款不同的麵包，外脆內軟且熱騰騰的，配上黑醋及橄欖油更添濕潤及口感。吞拿魚沙律偏瘦的吞拿魚赤身較有咬口，魚味濃郁，再沾滿黑白芝麻再香煎，逼出魚脂香，伴沙律菜更顯清新。焗蠔2隻 +$48鮮嫩肥美的蠔肉充滿彈性，咬開流出濃濃的海水鮮味，半溶化的芝士黏著清嫩的菠菜富奶香。周打蜆湯奶白色的湯底好幼滑細膩，有大大隻的蜆肉好鮮甜，還有洋蔥及蘿蔔粒等等口感濃稠又creamy。鬆脆帶骨豬扒 - $438大大塊的豬鞍扒油脂含量較低，慢煮烹調最能鎖著肉汁及水份，切開流出濃濃肉汁，肉質變得更嫩更鬆軟，蘸上秘製的凍青蘋果醬，那冰涼清香的果香大大減低肉膩感，伴著檸檬橄欖油沙律同樣輕盈。慢煮牛肋骨 - $538一整條牛肋骨超大件，經長時間的慢煮，鎖住肉汁之餘，連肉筋也變得軟腍香口，輕易就將骨肉分離，那豐溢的油花受熱與牛肉融
六款晚市套餐包沙律、餐湯、主菜、甜品及飲品，亦享優惠價錢加配小食或升級飲品。
餐包
三款不同的麵包，外脆內軟且熱騰騰的，配上黑醋及橄欖油更添濕潤及口感。
吞拿魚沙律
偏瘦的吞拿魚赤身較有咬口，魚味濃郁，再沾滿黑白芝麻再香煎，逼出魚脂香，伴沙律菜更顯清新。
焗蠔2隻 +$48
鮮嫩肥美的蠔肉充滿彈性，咬開流出濃濃的海水鮮味，半溶化的芝士黏著清嫩的菠菜富奶香。
周打蜆湯
奶白色的湯底好幼滑細膩，有大大隻的蜆肉好鮮甜，還有洋蔥及蘿蔔粒等等口感濃稠又creamy。
鬆脆帶骨豬扒 - $438
大大塊的豬鞍扒油脂含量較低，慢煮烹調最能鎖著肉汁及水份，切開流出濃濃肉汁，肉質變得更嫩更鬆軟，蘸上秘製的凍青蘋果醬，那冰涼清香的果香大大減低肉膩感，伴著檸檬橄欖油沙律同樣輕盈。
慢煮牛肋骨 - $538
一整條牛肋骨超大件，經長時間的慢煮，鎖住肉汁之餘，連肉筋也變得軟腍香口，輕易就將骨肉分離，那豐溢的油花受熱與牛肉融為一體，變得汁多味美，入口即化，椰菜花飯吸飽牛肋骨肉汁的精華。
意大利芝士餅 +$18
即叫即製絕對少有，蘸滿糖霜的鬆脆手指餅吸飽Rum酒及咖啡，變得濕潤軟綿，再淋上大量幼滑的mascarpone cheese及撒上朱古力粉，四樣味道恰到好處，層次好豐富。
甜品拼盤
冰凍的雪糕泡芙外脆內軟，包裹著朱古力或雲呢拿味雪糕；幼滑的意式奶凍富奶香，加入伯爵茶有少少佛手柑的香氣，加上雜莓醬和果肉，甜而不膩。
Orange Squash - $58
Fruit Punch - $58
兩杯均是無酒精的飲品，這兩款Mocktails同樣富濃郁的果香，有梳打水的碳酸氣泡，酸甜爽口。
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