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2018-11-02
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呢間餐廳主打將一啲香港地道食物加入西方元素，做個fusion，食物好好食，價錢亦合理，但佢啲特式飲品真係細杯到離譜，仲要過百蚊一杯...店內既cocktail或無酒精既mocktail，都主打中西合璧，cocktail 中可能會加咗薑、中國茶、花膠等，個概念真係好好，味道亦好唔錯，但係最大問題係，佢哋會用中式茶杯（或者其他好細既杯）去盛載大家去開茶樓都知一個中式茶杯有幾大，一杯咁細既cocktail要過百蚊，飲一杯一定唔夠，呢個價錢真係有啲離譜，不過當然，可以唔order cocktail 既，店內仲有啤酒、汽水等選擇呢個係加咗薑同花膠既mocktail：Non Grand，飲落好滋潤，但啲花膠未煲得夠軟，食落好硬個避風塘軟殼蟹炸得好鬆化，面頭加咗啲金蒜同薯片碎，好香口，$98一客兩隻蟹，幾抵食再要咗個慢煮豬仔胺，可以㨂7成或10成熟，我要咗7成，個豬仔胺肉質好tender，幾好食，唯一問題係佢有一半都係肥豬肉⋯⋯ 還好肥豬肉我都食既，否則就真係有一半唔食得最後要咗好多人推介既豆腐花布甸，試完覺得名過其實，佢會係豆腐花未凝結時加入威士忌酒，再等7分鐘，等豆腐花凝結成型時食用乖乖咁等咗7
店內既cocktail或無酒精既mocktail，都主打中西合璧，cocktail 中可能會加咗薑、中國茶、花膠等，個概念真係好好，味道亦好唔錯，但係最大問題係，佢哋會用中式茶杯（或者其他好細既杯）去盛載
大家去開茶樓都知一個中式茶杯有幾大，一杯咁細既cocktail要過百蚊，飲一杯一定唔夠，呢個價錢真係有啲離譜，不過當然，可以唔order cocktail 既，店內仲有啤酒、汽水等選擇
Dr Kitty
$74
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Non Grand
$84
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呢個係加咗薑同花膠既mocktail：Non Grand，飲落好滋潤，但啲花膠未煲得夠軟，食落好硬
個避風塘軟殼蟹炸得好鬆化，面頭加咗啲金蒜同薯片碎，好香口，$98一客兩隻蟹，幾抵食
避風塘軟殻蟹
$98
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再要咗個慢煮豬仔胺，可以㨂7成或10成熟，我要咗7成，個豬仔胺肉質好tender，幾好食，唯一問題係佢有一半都係肥豬肉⋯⋯ 還好肥豬肉我都食既，否則就真係有一半唔食得
慢煮豬仔胺
$298
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最後要咗好多人推介既豆腐花布甸，試完覺得名過其實，佢會係豆腐花未凝結時加入威士忌酒，再等7分鐘，等豆腐花凝結成型時食用
Tofu Pudding
$148
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乖乖咁等咗7分鐘，一開蓋覺得豆腐花仲好水，決定等多3分鐘，但情況一樣，咁即係佢唔會凝結成正常豆腐花既硬度啦，都無所謂既，照食
不過食落真係好一般，一堆未凝結既豆腐加威士忌，個味唔係好夾，只可以講係gimmick
總結：餐廳食物用心、有創意，亦有水準，只係cocktail 太細杯要扣少少分，overall 可推介
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