影片
更多
2012-11-21
554 瀏覽
週二晚和家人吃晚飯，家人提議吃意大利菜或法國菜，在Openrice瀏覽了一陣子，決定到蘇豪區的Cenacolo Steak & Pasta試菜。和蘇豪區其他西餐廳格局大同小異，昏暗的室燈配合點點燭光，以型造浪漫的格調。環境氣氛理想，不過，餐桌放置實在擠擁了一點，私隱度及舒適度不足。另餐桌面積過少亦影響用餐的流程及體驗。既然晚市並不滿座，可否考慮給食客多一點用餐空間？餐廳主要提供各式意大利菜，餐牌不見有套餐選擇。把餐牌從頭到尾看了一遍，順序點選了一系列美食。頭盤以大路的沙律及餐湯作始。Di Cesare簡單以羅馬生菜及Parmesan芝士作食材，生菜麵包粒爽脆，橄欖油黑醋開胃清新，菜式口感味道並重。喜歡「重口味」的朋友，則可以Prosciutto e Melone作頭盤，巴哈馬火腿鹹香豐溢，當中夾上爽甜哈蜜瓜一小件，頓時膩口感覺全消。是日餐湯只有Cream and Mushroom Soup供選擇，入口味道明顯不夠深厚，質感同樣淡薄，不能發揮出忌廉蘑菇應有的精髓。可取的是配湯良伴的意大利香草包製作頗有水準，出品熱騰騰，表面烤得略脆，包心軟硬度適中，頗為美味。另一頭盤Blue Mussel
和蘇豪區其他西餐廳格局大同小異，昏暗的室燈配合點點燭光，以型造浪漫的格調。環境氣氛理想，不過，餐桌放置實在擠擁了一點，私隱度及舒適度不足。另餐桌面積過少亦影響用餐的流程及體驗。既然晚市並不滿座，可否考慮給食客多一點用餐空間？
餐廳主要提供各式意大利菜，餐牌不見有套餐選擇。把餐牌從頭到尾看了一遍，順序點選了一系列美食。頭盤以大路的沙律及餐湯作始。Di Cesare簡單以羅馬生菜及Parmesan芝士作食材，生菜麵包粒爽脆，橄欖油黑醋開胃清新，菜式口感味道並重。
喜歡「重口味」的朋友，則可以Prosciutto e Melone作頭盤，巴哈馬火腿鹹香豐溢，當中夾上爽甜哈蜜瓜一小件，頓時膩口感覺全消。
是日餐湯只有Cream and Mushroom Soup供選擇，入口味道明顯不夠深厚，質感同樣淡薄，不能發揮出忌廉蘑菇應有的精髓。可取的是配湯良伴的意大利香草包製作頗有水準，出品熱騰騰，表面烤得略脆，包心軟硬度適中，頗為美味。
另一頭盤Blue Mussels實屬是晚另一佳作，中等大小的青口，煮得出奇地嫩口鮮甜。醬汁帶點蒜蓉及辣汁味道，惹味度頓時有所提升。
大盤選了海鮮及牛肉各一。Fantasia Di Mare是燒烤海鮮大薈，內含大蝦、帶子、青口、八爪魚仔、三文魚、鱸魚、沙甸魚等等，選料頗為豐富。以燒烤作烹調方法，除突顯食材本身的味道外，更添一份炭香風味。整體來說，食材品質令人滿意，尤其大蝦肉質結實彈牙，燒烤火喉亦恰到好處。
US Sirloin Steak是廚師精選之一，和海鮮大薈一樣以明火燒烤煮製，所以泛着淡淡炭燒香味。牛扒本身雖被烤至八成熟，肉汁少了一點，但口感鬆軟度還能保持在合適範圍。加上肉香評分，可有理想水準。
主食以Spaghetti Carbonera作始，芝士醬汁頗為濃郁可口，意粉煮得有嚼勁，味道可口。
另一主食Salmone Pizza，薄餅底脆口，三文魚口味不算突出，反而蕃茄醬調味實是美味，成為菜式的亮點。
網頁推介的甜品Panna Cotta，奶香滑度同樣不足，被作為推介美食有點奇怪。
至於Formaggio，有芝士四款，另配上生果及疏打餅作伴吃。因小弟不太熱衷於口味濃烈的芝士，還是作壁上觀作罷。
最後一談服務，評分只算一般，換碟添水略嫌不夠勤快主動，可作改善。整體食物水準則令人滿意。[20/11/2012; Tue]
題外話/補充資料：
蘇豪區泊車實在有點難，停車場不就腳，泊街又有機會被抄牌。今趟就恰巧遭逢不幸，多添數百元用餐費用喇！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
