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2004-09-05
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前言：到荔枝角圖書館前，隨便找個地方吃午飯。遂到初中時常常光顧的「大家樂」，回味昔日的時光。食物：見「鴛鴦炒飯」只售$23.5，遂外賣此飯盒到公園食。鴛鴦者，乃是「茄汁洋蔥雞肉」拼「白汁海鮮」。飯是蛋炒飯。評語：因為雞肉和海鮮均是雪藏貨色，故此汁料要相當惹味香口才能滿足食客的味覺。這從鴛鴦汁裡的紅汁比白汁易入口，可見一班。雞肉煮過火，好「鞋」；白汁海鮮好重雪味，好淡好難食。幸而，蛋炒飯炒得不油不膩，才勉強吃得完整個飯盒。註：自從在又一城吃過未焗好的「焗豬扒飯」，對此招牌飯敬而遠之。好懷念昔日美味的「焗豬扒飯」、「海南雞飯」、「滑蛋炸雞肉鰻魚大碗飯」、「俄國牛柳絲飯」、「黑椒汁雜扒餐」，…，恐怕現在巳經水準不保…！一間上市的本地飲食集團，只懂得不停為外表包裝增值（請名設計師設計裝修，請名飲食評論員和偶像歌手拍廣告），以致食物水準下降都在所不計，唉！（嘆十聲！）我們的快餐文化巳經有變形！
食物：見「鴛鴦炒飯」只售$23.5，遂外賣此飯盒到公園食。鴛鴦者，乃是「茄汁洋蔥雞肉」拼「白汁海鮮」。飯是蛋炒飯。
評語：因為雞肉和海鮮均是雪藏貨色，故此汁料要相當惹味香口才能滿足食客的味覺。這從鴛鴦汁裡的紅汁比白汁易入口，可見一班。雞肉煮過火，好「鞋」；白汁海鮮好重雪味，好淡好難食。幸而，蛋炒飯炒得不油不膩，才勉強吃得完整個飯盒。
註：自從在又一城吃過未焗好的「焗豬扒飯」，對此招牌飯敬而遠之。好懷念昔日美味的「焗豬扒飯」、「海南雞飯」、「滑蛋炸雞肉鰻魚大碗飯」、「俄國牛柳絲飯」、「黑椒汁雜扒餐」，…，恐怕現在巳經水準不保…！一間上市的本地飲食集團，只懂得不停為外表包裝增值（請名設計師設計裝修，請名飲食評論員和偶像歌手拍廣告），以致食物水準下降都在所不計，唉！（嘆十聲！）我們的快餐文化巳經有變形！
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