影片
更多
2010-11-19
205 瀏覽
今晚, 是禍不單行的一晚本來五個人想去豚王吃拉麵, 但先行部隊七點抵達時已"是日沽清", 吃不著了, 即決定轉去大坑集合, 去都有不少好評的ziti's 一試.甫坐下, 看到他們的四人餐, 好像相當豐富的, 價格也算合理, 大伙也實在餓了，就點這個吧！ 這四人餐可選12吋薄餅一個, 並沒有寫明有任何限制, 我們就選了原價$130的"牛油果蟹肉蝦薄餅"。豈料到點菜時, 方被告知這個餐「『應該』只可選$110或以下價格的薄餅」(請留意「應該」這字眼)；我們要求侍應確認一下，他又一味只說「應該係架喇, 應該係架喇」而沒有向其他同事確認；另一方面，明明是餐牌有所違漏，完全是一點歉意也沒有，這樣的服務態度，實在有點奇怪。對，到這裡，我還只是覺得奇怪而已；雖是價格不算便宜，但畢竟此店都有點街坊FEEL, 服務有點個性，還可體諒一下。還好，上菜速度挺快的。很快白酒煮大蜆就上桌了:這白酒煮大蜆還是可以的的, 白酒汁用上點香草,creamy得來味道不會太濃, 與蜆配得剛剛好。但我就是覺得這大蜆本身不夠鮮甜, 如用上較靚的花蛤, 效果會好得多。然後就是頭盤拼盤了: 巴馬火腿配哈蜜瓜＋香辣雞翼＋煙三文魚蟹肉
本來五個人想去豚王吃拉麵, 但先行部隊七點抵達時已"是日沽清", 吃不著了, 即決定轉去大坑集合, 去都有不少好評的ziti's 一試.
甫坐下, 看到他們的四人餐, 好像相當豐富的, 價格也算合理, 大伙也實在餓了，就點這個吧！ 這四人餐可選12吋薄餅一個, 並沒有寫明有任何限制, 我們就選了原價$130的"牛油果蟹肉蝦薄餅"。
豈料到點菜時, 方被告知這個餐「『應該』只可選$110或以下價格的薄餅」(請留意「應該」這字眼)；我們要求侍應確認一下，他又一味只說「應該係架喇, 應該係架喇」而沒有向其他同事確認；另一方面，明明是餐牌有所違漏，完全是一點歉意也沒有，這樣的服務態度，實在有點奇怪。
對，到這裡，我還只是覺得奇怪而已；雖是價格不算便宜，但畢竟此店都有點街坊FEEL, 服務有點個性，還可體諒一下。
還好，上菜速度挺快的。很快白酒煮大蜆就上桌了:
這白酒煮大蜆還是可以的的, 白酒汁用上點香草,creamy得來味道不會太濃, 與蜆配得剛剛好。但我就是覺得這大蜆本身不夠鮮甜, 如用上較靚的花蛤, 效果會好得多。
然後就是頭盤拼盤了: 巴馬火腿配哈蜜瓜＋香辣雞翼＋煙三文魚蟹肉卷
煙三文魚蟹肉卷: 過咸, 三文魚和蟹肉的鮮味都吃不出來了.....
巴馬火腿配哈蜜瓜: 這巴馬火腿貨色一般, 沒甚麼肉香, 只是咸, 哈蜜瓜倒挺新鮮的
香辣雞翼: 就是炸雞翼囉, 沒有覺得特別香辣, 一般
牛油果蟹肉蝦薄餅上桌時, 看到薄薄的批底; 大家還蠻有期待的; 可時, 一拿起手就不對路, 批底軟得像塊布!!! 這種薄批應該是脆口的, 就算是淋, 也不該軟趴至這程度吧!! 牛油果味和蟹肉味都不知跑到那裏去了 (看倒是看到的), 唯一可取之選, 就是薄餅蝦相當爽脆鮮甜, 只是作為薄餅來說, 實在不能說好吃, 我頂多當自己吃芝士布包蝦仁罷了....
主菜的羊扒+扒大蝦+牛肉+BBQ RIBS 賣相很不錯, 但吃下去真的很一般了. 牛肉是用上太多梳打水吧? 肉的質感奇怪, 咬了兩口, 吃不下去了; 扒大蝦, 不新鮮, 沒有蝦味; RIBS算比較吃得下口的, 但我總嫌沒有燒出來的那種香味, 像烚多過烤出來的, 大家是烚到八九成熟才烤的吧? 羊扒嘛.....我覺得太韌, 羊羶香也欠奉, 有點味同嚼蠟之感.
始終實在太情迷carbonara, 還是忍不住叫了一份:
這個Carbonara還可以的, 醬汁做得相當香濃, 煙肉味也夠, 要是蛋味再強些更, 意粉做到AL DENTE (現在是過淋了), 更好.
然後, 讓人火大的事就發生了:
正當我們消滅著那一盤肉和Carbonara 之際，侍應突然捧出一盤疑似心太"軟"+"Pavlova"+tiramisu的物體出來；我說"疑似", 因為侍應送上時, 連說一下這是甚麼也沒有, 送來之前也完全沒問我們想要甚麼甜品, 或告知我們會有甚麼甜品, 或詢問過我們"上唔上得甜品", 就一聲不吭的, 送來了. 我們還是杯盤狼藉的吃著肉和意粉, 難道是用沾上咸食的叉去吃甜品嗎? 是覺得我們可以邊吃咸邊吃甜, 還是要我們吃快一點趕客呢? 到這裏, 我生氣了.
侍應本想送上甜品就走, 還得叫住他, 逐樣指示告知: 送叉, 換碟, 收碟.....都花了好一點時間, 還要對著侍應那副老大不情願的臭臉; 待完成後, 那"心太軟"伴著的雪糕, 已溶了一半.
這個"心太軟", 其實是心太"硬", 內層有一層質感奇怪的朱古力狀東西, 可絕不流心, 也吃不出是甚麼來的, 只是怪, 外層的朱古力蛋糕也不夠香濃; 士多啤梨"pavlova" (餐牌其實是寫"palova"的, 串錯字)嘛, 忌廉佔整件甜品的六分五, 可憐的pavlova只有在最底有薄薄的一層, 這一味叫自己作pavlova的話, 實在有點過份, 難道餐牌上的"串錯字"是內藏玄機, 少一個"V", 蛋白脆的份量也少上一大截.
最後的那個tiramisu, 甫放進口, 一陣酸味襲來, 要不是放太久, 要不就是用了己壞掉的CREAM CHEESE; 叫侍應來更換, 女孩子不情不願的; 還好最後也弄了個貌似CREME BRULEE的焦糖吉士布丁; 這次好一點, 有告訴我們這是甚麼. (雖然也沒得選)
這焦糖吉士布丁表層糖漿不知何解有韌性, 要破開有點難度, 但幸好底層的布丁蛋香豐富, 只略嫌不夠滑而已, 算有個吃得下口的甜品, 還教人順氣一點....起碼沒有讓已一肚氣的我氣破肚皮....
離開時, 督見門口寫著"寫明最低消費40蚊/位." 實在覺得可笑; 既然你要對顧客有要求, 可否對自己服務質素有返D要求? 需知道我付出了比茶餐廳/大排檔多兩三倍的價錢, 坐在沒比茶餐廳舒服多少的椅子上(IKEA廉價膠椅,你話呢?) , 卻換上連茶餐廳和大排檔都不如的食物和服務, 會教人多麼的生氣!!
張貼
