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2023-12-15
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早兩日同個朋友去咗大圍食飯，大家都想食西餐但係唔知食邊間好！就搵咗一間叫「Amplifier」。咁啱佢哋又整咗個咗$1088嘅二人餐，入邊仲有晒前菜主菜甜品等等！CP值幾高都幾出色下！首先，食咗新鮮生蠔先。個餐包咗四隻，非常新鮮一食落去個海水味即刻擁晒出嚟啱晒我呢啲生蠔愛好者。就前菜方面，我哋揀咗慢煮西班牙八爪魚薯仔沙律同埋香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺。慢煮嘅八爪魚肉質鮮嫩，配上薯仔沙律，味道鮮美。另外香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺亦十分出色，牛油田螺嘅鮮甜與大啡菇嘅香烤味道結合得好好。我哋仲加咗$38去試過白汁忌廉煮青口，真係好正！青口新鮮彈牙，配上滑順嘅白汁忌廉，味道濃郁而不膩。食青口最緊要係新鮮，好彩都冇令我哋失望。食完前菜之後仲同朋友飲咗一碗美味的龍蝦濃湯。湯底濃郁鮮甜，龍蝦肉嫩滑好creamy。主菜方面，我哋叫咗一份香煎日本帆立貝茄汁醬意粉同埋今晚嘅主角慢煮威靈頓牛柳。香煎帆立貝肉質鮮嫩，搭配茄汁醬意粉，口感豐富。而慢煮威靈頓牛柳更是今晚的亮點，牛柳嫩滑多汁，外層酥脆，我知道要整好呢一個主菜係好難嘅，我覺得佢哋整到都幾出色。可以返兜。其實食到呢度都已經好飽，但係仲有一個朱古力慕絲作為結
首先，食咗新鮮生蠔先。個餐包咗四隻，非常新鮮一食落去個海水味即刻擁晒出嚟啱晒我呢啲生蠔愛好者。
就前菜方面，我哋揀咗慢煮西班牙八爪魚薯仔沙律同埋香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺。慢煮嘅八爪魚肉質鮮嫩，配上薯仔沙律，味道鮮美。另外香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺亦十分出色，牛油田螺嘅鮮甜與大啡菇嘅香烤味道結合得好好。
我哋仲加咗$38去試過白汁忌廉煮青口，真係好正！青口新鮮彈牙，配上滑順嘅白汁忌廉，味道濃郁而不膩。食青口最緊要係新鮮，好彩都冇令我哋失望。
食完前菜之後仲同朋友飲咗一碗美味的龍蝦濃湯。湯底濃郁鮮甜，龍蝦肉嫩滑好creamy。
主菜方面，我哋叫咗一份香煎日本帆立貝茄汁醬意粉同埋今晚嘅主角慢煮威靈頓牛柳。香煎帆立貝肉質鮮嫩，搭配茄汁醬意粉，口感豐富。而慢煮威靈頓牛柳更是今晚的亮點，牛柳嫩滑多汁，外層酥脆，我知道要整好呢一個主菜係好難嘅，我覺得佢哋整到都幾出色。可以返兜。
其實食到呢度都已經好飽，但係仲有一個朱古力慕絲作為結尾。慕絲濃郁滑順，朱古力味甜甜地，但係又唔會過甜真係幾出色。
我同朋友都覺得「Amplifier」係一間值得推薦嘅餐廳，因為佢CP值較高而且位置都幾就腳。喺大圍住嘅朋友都可以試吓。😍
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