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2018-12-04
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母親在9月份生日，不知為什麼，她對自助餐總有種情意結，其他中式、西式等等的她都喜歡，但她最喜歡的終究是自助餐，也許是因為以一個價錢能夠吃盡港式、日式、西式等等的菜式吧。在香港，有不少酒店都有自助餐，但吃過的又嫌沒有新鮮感，沒吃過的又怕「中伏」，最終想了想，還是選擇了自己光顧過的雅苑座，上次去已是三至四年前的事，但並沒有忘記對它的印象。雅苑座應該是我在香港最喜歡的酒店環境中的頭三位。它在帝苑酒店的3樓，電梯一上去已是冠冕堂皇的氣派，卻又不會太奢華，有一個噴水池，而且有一些樹木做擺設，也能看見大螢幕(原來每一晚都會有駐場歌手表演，大螢幕是供不能在近處看見歌手的客人能夠在大螢幕上看見她)。餐廳位置大致分為三個部份：靠近自助餐區、大堂正中心近噴水池以及靠牆的部份，我和母親被安排在靠場的部份，其實我挺喜歡那個位置，安安靜靜的，而且不會被人打擾。龍蝦和蟹腳在自助餐當中必定是最受歡迎的冷盤。我的母親表示，並不是每一間酒店的自助餐也有任吃的龍蝦，最差劣的情況是要跟別人「搶」，即是廣東話所說的「手快有手慢冇」，而在這裏則完全不用擔心這個問題，因為龍蝦根本是十分多，蟹腳也是。不多說其他的熟食，唯獨是這個西
雅苑座應該是我在香港最喜歡的酒店環境中的頭三位。它在帝苑酒店的3樓，電梯一上去已是冠冕堂皇的氣派，卻又不會太奢華，有一個噴水池，而且有一些樹木做擺設，也能看見大螢幕(原來每一晚都會有駐場歌手表演，大螢幕是供不能在近處看見歌手的客人能夠在大螢幕上看見她)。
餐廳位置大致分為三個部份：靠近自助餐區、大堂正中心近噴水池以及靠牆的部份，我和母親被安排在靠場的部份，其實我挺喜歡那個位置，安安靜靜的，而且不會被人打擾。
龍蝦和蟹腳在自助餐當中必定是最受歡迎的冷盤。我的母親表示，並不是每一間酒店的自助餐也有任吃的龍蝦，最差劣的情況是要跟別人「搶」，即是廣東話所說的「手快有手慢冇」，而在這裏則完全不用擔心這個問題，因為龍蝦根本是十分多，蟹腳也是。
不多說其他的熟食，唯獨是這個西班牙海鮮炒飯我覺得是挺特別的，一大盤就這樣連蓋都沒有，而給客人拿取，由於黃色十分搶眼，即使是放在一角也很難看不見。
以自助餐來說，這裏的甜品種類都算多，不過就不要期望是很特別的種類，都是一般的布丁、慕絲和蛋糕等等。
冷盤
吃自助餐的次序理應是先吃冷盤，喜愛海鮮的我當然先取龍蝦和蟹腳。龍蝦十分大件、爽口，比很多酒店自助餐的龍蝦質素更要好，蜆肉也是同樣。數款冷盤中都沒有海水味，在自助餐的冷盤質素來說真的很高了。
海鮮熟食
剛才所說，在自助餐區看見的西班牙海鮮炒飯十分搶眼，但味道卻比外型遜色，個人認為是太乾身所致，而且炒飯中的海鮮也不是很新鮮。我個人是很喜歡吃炸蠔的，這裡酥炸生蠔的外皮很脆，蠔肉也不會很苦，算是過了我這一關吧。魚柳質地偏向軟稔，蒜蓉扇貝也不會油膩和太鹹。
南非鮑魚
這兩隻南非鮑魚並不在自助餐區任取的範圍中，而是每一位訂座的客人都會獲得一張劵，憑劵可到自助餐區跟廚師索取一隻。鮑魚帶點日式的清酒味，亦有點煙韌的感覺。
甜品
沒有誇張，真的每一款都很美味有椰汁糕、抹茶紅豆卷、藍莓芝士餅、焦糖燉蛋等等，如果要我說最喜愛哪一款，我應該會選擇焦糖燉蛋，因為在西式甜品中我最喜歡的是焦糖燉蛋和Tiramisu，如果在酒店自助餐有這兩款甜品，我是一定不會錯過的。
生日月份去的客人更可享有生日蛋糕一個，如果覺得太飽更可以帶回家，我覺得這個服務十分不錯，既可享用蛋糕之餘又不會浪費。當月份生日的人也可選擇時段聽生日歌(駐場歌手每晚都會有兩個時段唱生日歌)，同場每一位生日的客人也可聽到駐場歌手唱的生日歌。
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每晚有自助餐在香港的食物中都算是昂貴，如果付了$500-$700左右的價錢，當然都會希望環境和食物質素都符合自己的要求，而雅苑座來說我覺得是符合自己的要求，質素比很多酒店的自助餐都算好。
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