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2013-12-02
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迷人的夜景、親切宜人的氣氛，與美好的伴侶或一夥朋友們談談情說說愛，再加上輕微的酒精，就在腦海與心境開始輕浮的時侯，人與人之間的關係此刻促進混合起來，即使食物有多惡劣也會令人意亂情迷地愛上了這地方。對上一次在 Fandango 體驗過難忘的正宗西班牙風味後，再嚐過位於香港和新加坡的 Catalunya 後，總覺得這間雖說是名人劉嘉玲開的飯店不外如是。期望自然比普通餐廳不公平地要高，但撇開這觀念，她又不是名廚，為何要挖苦她。實話實說，以 Tapas 和 Sangria 為賣點的 Tapagria 價錢是可接受的，但食物質素仍有待改善。整個場所十分寬闊，總共有175個座位，分4區: 室內和露天雅座及室內和露天酒吧。個人十分喜歡它開放式的設計，即使坐在室內都能欣賞到香港的良辰美景。Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬 - HK$95/2pcsCatalunya's Suckling Pig食物就是這樣，第一次吃一種食物時或許會覺得不錯或非常
整個場所十分寬闊，總共有175個座位，分4區: 室內和露天雅座及室內和露天酒吧。
個人十分喜歡它開放式的設計，即使坐在室內都能欣賞到香港的良辰美景。Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce
低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬 - HK$95/2pcs
Catalunya's Suckling Pig
食物就是這樣，第一次吃一種食物時或許會覺得不錯或非常好吃，而人往往總是先入為主，影響了你的判斷力。可能嘗試了多幾間餐廳的同樣菜式就開始比較起來，Catalunya 的脆皮乳豬 tapa 的份量同樣兩件/SG$22，但它一件是 Tapagria 的半件，Tapagria 脆皮乳豬價錢還比較便宜。我常相信一分錢一分貨，你付多少就拿多少，那當然主觀性問題例如值不值得就由你自己去斷定吧。原本想用刀切一半，怎料用叉已能輕易切開，肥與肉層次分明，肉質柔軟得令人垂涎。一大口咬下去，出乎意料地完全不用咀嚼，幾乎入口即溶，跟香脆薄薄的乳豬皮與自製醬汁配合得天衣無縫。
而 Tapagria 的低溫煮脆皮乳豬伴焦糖蘋果及蜜糖芥末醬稍遜一籌，整碟菜式應曾深思熟慮地調味過，可惜，是選材料的關係吧，肉質比 Catalunya 的粗糙，無法做到融化在口中。正如之前提及過一分錢一分貨，至於價錢合不合理、值不值得，就看你自己吧。
Hand crafted 48 months Joselito Iberico Ham
手切48個月Joselito伊比利亞黑毛豬火腿 - HK$255
吃醃製48個月的黑毛豬火腿還是第一次，颜色明顯比醃得較短的深沉，味道更香濃。火腿質地滑膩而且有彈性，但稍為切得太小片，是切功的問題嗎?Homemade bread accompanied with fresh tomato and garlic DIYLS Style, Do It Yourself Like Spanish!
自製麵包伴新鮮蕃茄及香蒜 西班牙式自助食法 - $65
店員建議吃伊比利亞黑毛豬火腿要配上番茄麵包，這是一般吃法。麵包雖十分鬆脆，但不得不再次與 Catalunya 的番茄麵包作個比較。Tapagria 的番茄及香蒜味道不夠濃郁，比起 Catalunya 豐富的切粒番茄略遜一籌。Mussels in parsley and garlic green sauce
香草香蒜汁煮青口 - HK$125
青口肉嫩應與香草香蒜汁配合得極佳，可惜青口未免太惺，連香蒜汁也不能蓋過那強烈的味道，失望。Duck ham, baby spinach and strawberries with sherry reduction
鴨火腿，菠菜，士多啤梨及些利酒醋汁三文治 - HK$55
其實整個醋汁與士多啤梨的酸甜跟鴨火腿的鹹的配搭挺新鮮的，但端上份量吝嗇的餡料時卻有失大體。Black Rice / Seafood Paella with Squid Ink
海鮮烏賊墨汁燴飯 - $110
對這碟服務員推介的海鮮墨汁飯十分失望，跟我在 Fandango 嚐過的有挺大的出入。海鮮雖新鮮，但海鮮蝦湯不夠香濃，墨汁不多所以未能覆蓋整碟的飯粒。
Tapagria 的食物配搭是佳的，可能選材方面及師傅功夫未到家，導致未能做出完美演繹。服務員都服務得彬彬有禮，但我們點了暖水後也追了好幾次，服務員三番四次的無視我們。至於會否再次到訪，如果在附近的話又是那種心情或許會與朋友坐在露天吹吹風聊聊天嘗試他們的 Sangria 都挺有韻致的，而食物可避免了。喜歡音樂的朋友可選擇星期五六晚上9:30後來到變成有 DJ 的 Dance Lounge 輕鬆下，最後記得提前訂座。
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