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2016-12-14
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聖誕聚餐第一激，今日就來到天后，朋友已預先book 了這一間餐廳。門口有隻大熊人，很容易認。這裏燈光柔和，椅子色彩繽紛，很有活力的。點了一份set dinner, 頭盤是燒南瓜蕃茄煙三文魚沙律，賣相精緻，顏色橙橙紅紅的，很吸引。蕃茄切成一少粒的，味道清新，口感爽脆，沒有酸味。鮮橙色的煙三文魚口感煙韌，肉厚，味道不會太咸。煙三文魚卷的中心夾有芝士，不會搶味，兩者很夾，味道十分豐富，很開胃。主菜是9oz美國安格斯，五成熟的火候拿捏得剛剛好。肉質鬆軟、嫩滑，肉汁緊緊地鎖了起來，每咬一口都有肉汁滲出來。肥瘦適中，點上燒汁更野味。配菜用蒜蓉煮得很香，不會淡而無味，薯蓉幼滑。上菜時員工會細心提醒要先食，否則牛扒會慢慢地變更熟。和牛竹灰漢堡的直俓和高度接近15-18cm，很巨型。竹灰漢堡包的口感鬆軟，煙韌。和牛漢堡一塊很厚，口感鬆化，富有肉香，不會死實實的，牛味香濃，十分juicy。配上新鮮洋蔥和蕃茄，洋蔥夠甜，又夠爽口，加上厚切蕃茄，有助解膩。芝士薯條一碟的份量多，薯條拉起有一絲絲的，十分激刺食慾。用上幼薯條，炸得夠鬆脆，鹽的份量剛好，咸味適中。Homemade cheesecakes有2款，凍餅
點了一份set dinner, 頭盤是燒南瓜蕃茄煙三文魚沙律，賣相精緻，顏色橙橙紅紅的，很吸引。蕃茄切成一少粒的，味道清新，口感爽脆，沒有酸味。鮮橙色的煙三文魚口感煙韌，肉厚，味道不會太咸。煙三文魚卷的中心夾有芝士，不會搶味，兩者很夾，味道十分豐富，很開胃。
主菜是9oz美國安格斯，五成熟的火候拿捏得剛剛好。肉質鬆軟、嫩滑，肉汁緊緊地鎖了起來，每咬一口都有肉汁滲出來。肥瘦適中，點上燒汁更野味。配菜用蒜蓉煮得很香，不會淡而無味，薯蓉幼滑。上菜時員工會細心提醒要先食，否則牛扒會慢慢地變更熟。
和牛竹灰漢堡的直俓和高度接近15-18cm，很巨型。竹灰漢堡包的口感鬆軟，煙韌。和牛漢堡一塊很厚，口感鬆化，富有肉香，不會死實實的，牛味香濃，十分juicy。配上新鮮洋蔥和蕃茄，洋蔥夠甜，又夠爽口，加上厚切蕃茄，有助解膩。
芝士薯條一碟的份量多，薯條拉起有一絲絲的，十分激刺食慾。用上幼薯條，炸得夠鬆脆，鹽的份量剛好，咸味適中。
Homemade cheesecakes有2款，凍餅的芝士味含蓄，淡淡芝士香，口感微微彈牙、軟滑。另一款是紐約cheesecake，芝士味濃郁，又不會太膩，質感綿密、幼滑。2款都配有忌廉， 點起來令cheesecake 的口感更creamy和幼滑。若喜歡清新一點的芝士味，建議選擇凍餅。若喜歡厚重的芝士味，可選紐約cheesecake。
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