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2020-09-23
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戒了澱粉質好一陣子，最煩惱與別人聚餐時該選那一個餐廳。近年大熱的石燒牛扒，正好合我意。野朗STONE X 鰻工房應是石燒牛扒界中最與眾不同的，因為除了牛扒，還有肥滋滋的鰻魚。飯桶界代表捨棄了任食沙津和飯，改選了鰻魚飯set。前菜、擺盤做得精緻，賞心悅目，湯帶有淡淡胡椒味。在眾多鰻魚中我們挑選了生燒饅魚(汁燒)飯，與軟綿的蒲燒鰻魚相反，生燒鰻魚相對乾爽，鰻魚的表面沒掛一滴湯汁，魚皮燒得乾身脆口，吃到最後也沒有半點膩感。食肉界代表（我）挑戰了油脂最豐富的牛小排，當天不太餓，所以沒有另加$30轉半自助餐，只是另加了一條日本芝士腸。牛小排一上桌油脂四噴，緊記不要太心急打開蓋著的紙巾，不然會和我一樣被油噴得～好～慘牛小排肉很嫩，最喜歡配上店家的白松露蒜蓉醬(中)，沾上少許鹽，很出色。芝士腸也沒有讓牛扒專美，果真是日本來的小香腸，表面脆皮一咬即破，芝士內餡隨即流出，差點想加點一條！
戒了澱粉質好一陣子，最煩惱與別人聚餐時該選那一個餐廳。
近年大熱的石燒牛扒，正好合我意。
野朗STONE X 鰻工房應是石燒牛扒界中最與眾不同的，因為除了牛扒，還有肥滋滋的鰻魚。
飯桶界代表捨棄了任食沙津和飯，改選了鰻魚飯set。
前菜、擺盤做得精緻，賞心悅目，湯帶有淡淡胡椒味。
在眾多鰻魚中我們挑選了生燒饅魚(汁燒)飯，與軟綿的蒲燒鰻魚相反，生燒鰻魚相對乾爽，鰻魚的表面沒掛一滴湯汁，魚皮燒得乾身脆口，
吃到最後也沒有半點膩感。
食肉界代表（我）挑戰了油脂最豐富的牛小排，當天不太餓，所以沒有另加$30轉半自助餐，只是另加了一條日本芝士腸。
牛小排一上桌油脂四噴，緊記不要太心急打開蓋著的紙巾，不然會和我一樣被油噴得～好～慘
牛小排肉很嫩，最喜歡配上店家的白松露蒜蓉醬(中)，沾上少許鹽，很出色。
芝士腸也沒有讓牛扒專美，果真是日本來的小香腸，表面脆皮一咬即破，芝士內餡隨即流出，差點想加點一條！
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