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2017-02-15
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情人節大餐選擇了這間餐廳！ 之前有試過他們的午餐，覺得不錯，看了情人節的菜單後覺得價錢上，食物的配搭上都符合我們的預算，所以就預訂了！ 情人節套餐每位$348/$388,最低消費每人$400。 餐牌如下： 餐包配黑松露醬 跟餐麵包最先送上，每人有一片白麵包和一片蕃茄香草麵包。 麵包沒有烘過有點失望，但質地很軟熟，而且塗麵包的黑松露醬非常好吃！一送上就已經聞到陣陣松露香，令人急不及待就起動！ 吃完麵包，服務員就送上海鮮拼盤，海鮮拼盤有生蠔，紅蝦，藍青口，法國鑽石蜆和翡翠螺。 生蠔大大隻，雖不至於非常肥美，但肉質嫩滑，味道鮮甜，不錯。 紅蝦尺寸比我預期中大，肉質很彈牙。青口口感creamy,翡翠螺也頗鮮美，質素很不錯，只是鑽石蜆有點失色，因為味道略淡，沒有鮮味。 接著，就送上法國鵪鶉腿，鵝肝醬配蜂蜜紅石榴汁。 這道菜擺碟很精美，法國鵪鶉腿小小一隻配上花瓣，很漂亮。鵝肝醬分量頗多，兩塊多士也塗了只有一半分量，剩下的單獨享用也很美味。鵝肝醬很幼滑香濃，鵪鶉腿也非常嫩滑，水準頗佳！ 再來是這份海鹽焗紅菜頭．紫椰菜．日本鮮海苔．杏仁粉沙律請原諒我拍了這張奇貌不揚的相片，因為我差不多吃完才記得要
餐包配黑松露醬
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跟餐麵包最先送上，每人有一片白麵包和一片蕃茄香草麵包。 麵包沒有烘過有點失望，但質地很軟熟，而且塗麵包的黑松露醬非常好吃！一送上就已經聞到陣陣松露香，令人急不及待就起動！
海鮮拼盤
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請原諒我拍了這張奇貌不揚的相片，因為我差不多吃完才記得要拍照！ 這個沙律用了杏仁粉取代平時的杏仁片，很有創意。 杏仁粉比杏仁片味道濃郁，但卻少了鬆脆的口感，喜歡與否實屬個人偏好，但整體上這沙律是不錯吃的，酸酸甜甜頗開胃。
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這個意粉真的不得了，海膽份量頗多，而且非常creamy和鮮甜，質素好過不少日本餐廳！ 手造意大利麵al dente，雖然醬汁沒什麼白松露味，但配合忌廉和魚子醬，整體妙不可言！
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不過，我還是會再光顧的，因為其他食物的質素真的頗佳，只要不再點牛扒就可以了！
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