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2011-03-27
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3月27日，14:50借口是到長沙灣買衣食服，實則要到這裡吃麵。近門口有師傅在做麵，放了很多雞蛋。可惜祇看見機切麵，希望下次可以看到竹昇壓麵。午市末，客人絕不少。要搭檯。要了蝦籽撈麵跟腩汁。(錯配了，蝦籽和腩汁互搶，下次要走蠔油、多豬油) - 麵質極爽、彈，無鹼水味。 - 爆過的蝦籽帶鹹香，可惜已被車品品寵壞了。 - 生菜清甜、爽脆。 - 腩汁夠香濃、肥膩。(牛腩應有水準)三扒兩撥，幹掉，馬上追加雲吞麵(HK$15.-)。姐姐想收碟，住手。她笑問要留碟？我心在說：留蝦籽和腩汁呀！雲吞麵到，絕對超值。- 灑上了蝦籽- 麵極爽脆，無丁點鹼水味。- 雲吞近似乒乓，蝦爽大、肉少了點，不合比例。- 湯底味鮮濃，但應無加味精。(我15:10吃完，到21:00才喝第一口啤酒)店員招呼無問題，近乎有求必應。- 有女士要清水送藥，無問題- 水太熱，加冰，無問題但落單忙中有錯。這店無可能不再來。題外話：吃完麵，到青山道買衫，有款超值的，中碼太緊，加大太大，竟無大碼！天忘我也！莫非吃飽後不應去買衫？唯叫我多了兩個胃(裝粉麵的、裝啤酒的)。
借口是到長沙灣買衣食服，實則要到這裡吃麵。
近門口有師傅在做麵，放了很多雞蛋。
可惜祇看見機切麵，希望下次可以看到竹昇壓麵。
午市末，客人絕不少。
要搭檯。
要了蝦籽撈麵跟腩汁。
(錯配了，蝦籽和腩汁互搶，下次要走蠔油、多豬油)
- 麵質極爽、彈，無鹼水味。
- 爆過的蝦籽帶鹹香，可惜已被車品品寵壞了。
- 生菜清甜、爽脆。
- 腩汁夠香濃、肥膩。(牛腩應有水準)
三扒兩撥，幹掉，馬上追加雲吞麵(HK$15.-)。
姐姐想收碟，住手。
她笑問要留碟？
我心在說：留蝦籽和腩汁呀！
雲吞麵到，絕對超值。
- 灑上了蝦籽
- 麵極爽脆，無丁點鹼水味。
- 雲吞近似乒乓，蝦爽大、肉少了點，不合比例。
- 湯底味鮮濃，但應無加味精。(我15:10吃完，到21:00才喝第一口啤酒)
店員招呼無問題，近乎有求必應。
- 有女士要清水送藥，無問題
- 水太熱，加冰，無問題
但落單忙中有錯。
這店無可能不再來。
題外話：
吃完麵，到青山道買衫，有款超值的，中碼太緊，加大太大，竟無大碼！天忘我也！
莫非吃飽後不應去買衫？
唯叫我多了兩個胃(裝粉麵的、裝啤酒的)。
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