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2020-08-24
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地圖提示在太子地鐵站步行只需 10 分鐘，周街都係人迫迫夾夾，行到我身水身汗終於到逹，朋友們稱由旺角地鐵出發會更近呢。依舊我最先到達打點一切，坐定定等朋友續一到來。四眼哥哥侍應熱情好相遇，擔心我已等成粒鐘，朋友還未到步，再擔心我唔夠飽提意加點食物。嬸嬸侍應都服務周到，兩個雞煲都親手幫我翻炒一下，更香更均勻。肉類由廚房安排，蔬菜類由要自助係廳面取。剛才發現原來係任食火鍋，我個人一向不喜愛任飲任食、自助餐或放題這類食店，朋友聚會就無所謂。雞煲都有好幾款供應，川辣雞、藥膳雞、椰汁雞、南薑雞及芝士雞，別具個人風格及創意。火鍋馬拉松，由七半吹到零晨一點，砌足 5 個幾鐘，人家打洋要收工呀！朝日啤酒，難得夠冰凍，特別順喉好飲！朝日啤酒，早前茶杯有強烈漂白水氣味，猶有餘悸好有陰影！還是用膠飲管更安全安心，雖然不太環保。雷式混醬，無敵百搭配任何食材都天衣無縫！生蒜蔥花辣椒豉油，混然銷魂。自助調味吧非常隱蔽，有緣人先見到，食到尾聲臨埋單，終於發現設於最深入角落處。酸青瓜蘿蔔條，酸酸甜甜脆脆開胃小食，冰凍一點會更可口。藥膳雞腳，紅棗甜味特濃，還有像黑糖的味道，強烈入魂，爽脆多汁。滷水金錢肚，爽爽的但非常淡
肉類由廚房安排，蔬菜類由要自助係廳面取。剛才發現原來係任食火鍋，我個人一向不喜愛任飲任食、自助餐或放題這類食店，朋友聚會就無所謂。雞煲都有好幾款供應，川辣雞、藥膳雞、椰汁雞、南薑雞及芝士雞，別具個人風格及創意。火鍋馬拉松，由七半吹到零晨一點，砌足 5 個幾鐘，人家打洋要收工呀！
朝日啤酒，難得夠冰凍，特別順喉好飲！朝日啤酒，早前茶杯有強烈漂白水氣味，猶有餘悸好有陰影！還是用膠飲管更安全安心，雖然不太環保。雷式混醬，無敵百搭配任何食材都天衣無縫！生蒜蔥花辣椒豉油，混然銷魂。自助調味吧非常隱蔽，有緣人先見到，食到尾聲臨埋單，終於發現設於最深入角落處。
酸青瓜蘿蔔條，酸酸甜甜脆脆開胃小食，冰凍一點會更可口。藥膳雞腳，紅棗甜味特濃，還有像黑糖的味道，強烈入魂，爽脆多汁。滷水金錢肚，爽爽的但非常淡口，都係要辣椒豉油出動。
小辣招牌川味雞煲，眼測有著指天椒、白洋蔥、紫洋蔥、蒜頭、芹菜、芫茜、花椒、大蔥，薑片，真材實料豐富非常。四眼侍應哥哥溫馨提示蓋上開火滾 3 分鐘食得，可以用檯上的 3 分鐘砂漏計時呢。真係得真心得，大家意向一致唔夠喉要再添食！
四位慢嘆兩個雞煲，清得一乾二淨。醃過的雞件內外都充滿清爽醬汁味道，南乳味芬芳十足，質地幼滑嬌嫩，掛上大量秘汁放到嘴裡翻騰幾回，肉汁滴滴。香料配菜味道豐富香辣百花齊放，完全忘記乾炒烏冬或出前一丁啊，唯有下次再嘆！
安格斯雪花肥牛，淡淡然的滑滑鬆軟肉質，淡茂茂的牛味，沾上辣椒豉油吞落肚算吧！西班牙黑毛豬梅肉，甜味突出非凡，嚥韌有嚼勁，比肥牛更好味道。新西蘭嫩鴨血，脆彈無腥無嗅，無耐性等她們吸湯吸汁急急享用。牛柏葉，雪白真係漂到無任何味道，靠晒您了辣椒豉油。
韓國珍寶蟹棒，唔係大條就得既，完全無韓味亦無蟹味，鞋烚烚大陸味濃厚！與車仔麵檔供應膠感紅卜卜假味廉價國產蟹柳一樣，討厭！鮮番茄，新鮮度不容置疑，多汁鮮甜！百福豆腐，滑嘟嘟充滿豆香。金菇菜，爽爽脆脆甜甜的菇味。鮮冬菇，滑彈菇味清甜。冬瓜片，食落似足勝瓜？味道質地百份百一樣。韓國珍寶蟹柳。
美國健力士啤酒腸，黑啤味感受不到，似德國香草黑椒白腸，爆汁好味！頂級水晶魚丸，魚丸？魚蛋？勁假的口感，咬到索索聲，味道近似魚片頭。南薑雞煲，感覺非常東南亞！極大量芫茜鋪面，加入黃薑粉蒜頭香茅更添風味，辣度也不弱，使我有點冒汗咯。
養生正氣雞煲，聞一聞真係堅香噴噴使得我口水長流，不過食落淡茂茂，點辣椒豉油提味許多。豆卜太乾不夠湯汁不夠雞汁索，蓮藕片爽脆清甜，冬菇絲比雞肉更好味道。雞髀厚身彈彈結實，雞胸乾乾略鞋，翼尖雞翼肥美滑嘟嘟。如果加雞肝雞腎同煮，能使味道更香甜味美，更神秘豐富。德國車打芝士熱狗腸、鮮味墨魚丸、台灣影子墨丸、四方豬紅、香煎午餐肉、五香牛腩，我明明寫 2 位喎何解只比 1 人份？原來點菜紙係寫件數不是份數。
德國車打芝士熱狗腸，最初幾口還可以，味濃腸彈，越食越咸的滴汁芝士餡！鮮味墨魚丸，街市普通凍肉舖質素粉肉參半。台灣影子墨丸，還以為什麼利害東西，原來只不過墨汁墨魚丸，食過新鮮濕潤發光的，這粒雪藏的完全不入流。四方豬紅，車仔麵檔無醃過無浸過無味的豬紅，食原味點辣椒豉油吧。香煎午餐肉，烚得透徹仍是咸咸的。五香牛腩，鬆軟泛著輕輕牛羶味。
西班牙黑毛豬火腿，超薄切半透明，左涮涮右涮涮，均勻粉紅色，起動﹗豬甜味強勁，半點羶也沒有，嫩滑無比，彈彈多汁，滾埋辣椒豉油無得頂﹗豆腐卜、鮮冬菇、娃娃菜、油麥菜。養生正氣雞煲，加湯？真身為雞粉水吧，有色無味殺人放無形！所以保留雞胸雞背餚湯底，都係無味於事無補。
全部蔬菜一鑊熟，希望能令無味雞湯起死回生！豆卜索湯一流但湯底沒有味道淡茂茂，辣椒豉油再出動！鮮冬菇滑嘟嘟爆汁開心，娃娃菜油麥菜新鮮爽嫩已十分足夠。
朝日啤酒
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雷式混醬
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酸青瓜蘿蔔條
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藥膳雞腳
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小辣招牌川味雞煲
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小辣招牌川味雞煲
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安格斯雪花肥牛
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西班牙黑毛豬梅肉
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油麥菜
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新西蘭嫩鴨血、牛柏葉
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韓國珍寶蟹棒、鮮番茄、百福豆腐、金菇菜
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鮮冬菇、冬瓜片
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韓國珍寶蟹柳
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美國健力士啤酒腸、頂級水晶魚丸
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白蘿蔔、娃娃菜、秀珍菇、豆腐卜
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美國健力士啤酒腸
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美國健力士啤酒腸
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頂級水晶魚丸
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滷水金錢肚
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雷式混醬
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南薑雞煲
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養生正氣雞煲
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德國車打芝士熱狗腸、鮮味墨魚丸、台灣影子墨丸、四方豬紅、香煎午餐肉、五香牛腩
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德國車打芝士熱狗腸、鮮味墨魚丸、台灣影子墨丸、四方豬紅、香煎午餐肉、五香牛腩
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西班牙黑毛豬火腿
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豆腐卜、鮮冬菇、娃娃菜、油麥菜
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養生正氣雞煲
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西班牙黑毛豬火腿
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德國車打芝士熱狗腸
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台灣影子墨丸
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