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2016-10-15
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朋友一直介紹我去食北角嘅「The Bite」，話個度嘅雞翼同Burger都幾有水準，可惜一直未有機會去品嚐一番。最近，知道The Bite係西環開左分店，既然你都主動走左入去我嘅地盤，我當然唔可以係Happy Friday放你一馬啦！The Bite FLame係香港大學站B2出口行一條短短的斜路就到。沿途其實都開左唔少新食肆，有機會嘅我要黎逐一挑戰一番！門面簡單，半開放式的設計，適合近日開始翻風的日子，唔需要開大冷氣。主要都係偏向美國同墨西哥風格的設計。Burger款式唔算太多，可見餐廳主打味道紮實的Burger為主，唔會好似坊間某些大品牌的Burger店有成幾十款唔同的Burger做到濫哂。貴精不貴多！由於朋友未到齊，所以叫住個厚切薯條食住先。薯條夠粗夠薯味，配上酸忌廉都已經係一般Burger店的做法了。呢度的酸忌廉再加上少許黑松露油，令味道豐富起來。食完個薯條後朋友都到齊，可以開始Burger派對了！講到Burger，我覺得最Classic的配合就係「漢堡扒丶芝士丶煙肉」三重奏，所以我就點左個Crispy Bacon Cheese Burger。當時我的想法係...「快D影完呢張
The Bite FLame係香港大學站B2出口行一條短短的斜路就到。沿途其實都開左唔少新食肆，有機會嘅我要黎逐一挑戰一番！
門面簡單，半開放式的設計，適合近日開始翻風的日子，唔需要開大冷氣。
主要都係偏向美國同墨西哥風格的設計。
Burger款式唔算太多，可見餐廳主打味道紮實的Burger為主，唔會好似坊間某些大品牌的Burger店有成幾十款唔同的Burger做到濫哂。貴精不貴多！
炸厚切薯條
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Crispy Bacon Cheese Burger
$75
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Crispy Bacon Cheese Burger
$75
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本來食Burger我比較鍾意5成熟，但係呢間餐廳冇問到我地嘅要求，所以我地都交比佢地去決定。肉大約煎到7成熟，但係可以見到肉汁重係非常豐富，配以新鮮的蕃茄同生菜，而面包亦都非常軟熟。不過，底部的面包厚度較單薄，無法完全承抬上面約1.5CM厚的豐富肉味。建議下層面包厚度需要稍為增加，以提升成個Burger的完整度。
Sloppy Joe
$70
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Back Bacon Cheese Burger
$75
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Mushroom Burger
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水牛城炸雞翼(中辣)
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Long Island
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Iced Mocha
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士多啤梨奶昔
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望住一個咁靜的環境同一班朋友渡過一個Happy Friday Night，係一個好好的選擇！
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