TAP The Ale Project (已結業)

第一次寫食評，因為不得不按讚！雖然店內超多人，卻是很有氣氛，老闆來來回回招待客人，一有時間仍然願意熱情為你講解每種啤酒的特色，亦會向你推介適合你口味的啤酒，相信他對啤酒一定很熱愛。食物也非常用心製作，快快介紹～1. 炸雞多士Toasted Gai 不得了！多士---沒有試清楚，只記得是軟身，包邊卻是脆脆的。牛油波---起初還以為是雪糕球...相信是加入沙糖再打勻，香香甜甜滑滑的。焦糖漿（小杯子盛載）---看似雞汁，入口有焦燶香氣，味道卻不太甜；濃度比一般焦糖稀，一下子不會沾上過多，做法很細心。（最後一口我卻無視朋友，忍不住把麵包往杯子裡去點糖漿）炸雞---外皮炸得香脆，雞肉無骨嫩滑又juicy，唯一不足是切開便皮肉分離。把四種食物混合一起吃，是難以想像的出奇的夾！每種食物的味道在嘴裡逐漸散發，好想再食多次！2. 至於啤酒呢～香港釀造，口味獨特，時常有新嘗試。今次我試飲Classic Pale Ale，入口有香香的水果味，麥香在後，最奇妙是....後來有貓的味道（若你試過有同感，請話我知！）3. 薯條炸得剛剛好，配上香草與鹽，好香口好好味！