禮賓傅 (已結業)

週末最好約下朋友逛街食飯。今天選擇了這家位於中還食廈的中菜餐廳。餐廳的裝潢格調高雅，座位舒適，感覺是有品味的摩登中菜。今天我們試下週六養生珍菌早午餐$320一位。黑木耳涼拌秋葵、麻辣拍青瓜這兩款涼菜味道唔錯，木耳爽口夠味、秋葵清爽、青瓜幾爽口惹味，又唔會太辣。冬蓉海鮮羹：這海鮮羮材料豐富，有冬瓜、金華火腿，蝦仁和鮮菇等。味道清淡而味鮮，金華火腿的咸香吊起了冬瓜同蝦仁的味道，加上海鮮羹稠度適中，口感豐富，真的不錯！雞樅菌大蝦碌粉絲煲粉絲煲以煲仔上，鑊氣十足。大蝦大大隻，炆燒得甘香，滿有蒜香，仲帶點微辣，十分惹味；木耳炒得入味香滑；粉絲索囇鮮蝦同醬汁的味道，好香口而味美！師博五味炸子雞這炸子雞有五款醬汁伴之（洛神花、藍莓、南乳、靑擰和綠茶准鹽）炸子雞炸得皮脆肉嫩，即使是雞胸部分也沒有鞋口感覺。五款醬汁之中，洛神花同青檸的味道唔突出；藍莓是五款之中最好的，甜甜地的藍莓配脆皮雞肉，味道創新而特別；南乳同准鹽同樣的只有咸香，是一貫吃炸子雞的醬料。錦繡炒什菌什菌炒得好香，而且十分入味，加上爽口西芹，感覺清爽。乾巴菌炒飯這炒飯炒得粒粒分明，口感比較乾身，味道偏淡，吃不出乾巴菌的味道。是日甜品：天山雪