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2023-08-09
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八月份又到「香港餐廳周」喇🍽️ 我地特別鍾意book中菜，兩個人一齊食就岩岩好，份量唔會太多，仲可以用超抵既價錢摘星添🤭 今次就試左位於九龍香格里拉既「香宮」，連續多年獲得米芝蓮一星或二星，絕對係高級粵菜既天花板！雖然餐廳周既晚市套餐只有6道菜，但係附有開胃茶﹑餐前小食(腰果)﹑中式petit four😋 不過餐廳周既menu就無乜招牌菜式可以試，如果可以加錢升級黃金炸釀鮮蟹蓋﹑迷你佛跳牆等名物就更正喇🥹 餐廳服務周到，不時主動添水﹑換碟。值得一讚既係如果客人對某類食物敏感，如海鮮﹑牛肉，餐廳可以特別安排，貼心服務令人滿意🫶🏻晚餐Elite Signature $718/位♢ 💫極品蜜汁叉燒皇﹑花雕醉鴨舌﹑八味脆豆腐前菜都有擺盤，賣相精緻🤍 先由冷盤食起，鴨舌用花雕浸過好入味，而且起好骨，爽脆可口。叉燒皇係香宮招牌菜💫 入口軟腍，帶有微微焦香，果然名不虛傳！八味脆豆腐亦有驚喜，外脆內軟，十分滑溜，亦帶有香濃豆香，成個前菜都非常出色！♢ 🐓姬松茸海螺燉竹絲雞燉湯一大壺超足料！湯頭入口甘甜香醇，亦唔會有雞油，飲哂已經有少少飽肚😂♢ 🦐X.O.醬蘆筍炒蝦球鮮蝦好大隻，新鮮彈牙，以X.O.醬炒帶
雖然餐廳周既晚市套餐只有6道菜，但係附有開胃茶﹑餐前小食(腰果)﹑中式petit four😋 不過餐廳周既menu就無乜招牌菜式可以試，如果可以加錢升級黃金炸釀鮮蟹蓋﹑迷你佛跳牆等名物就更正喇🥹 餐廳服務周到，不時主動添水﹑換碟。值得一讚既係如果客人對某類食物敏感，如海鮮﹑牛肉，餐廳可以特別安排，貼心服務令人滿意🫶🏻
晚餐Elite Signature $718/位
♢ 💫極品蜜汁叉燒皇﹑花雕醉鴨舌﹑八味脆豆腐
前菜都有擺盤，賣相精緻🤍 先由冷盤食起，鴨舌用花雕浸過好入味，而且起好骨，爽脆可口。叉燒皇係香宮招牌菜💫 入口軟腍，帶有微微焦香，果然名不虛傳！八味脆豆腐亦有驚喜，外脆內軟，十分滑溜，亦帶有香濃豆香，成個前菜都非常出色！
♢ 🐓姬松茸海螺燉竹絲雞
燉湯一大壺超足料！湯頭入口甘甜香醇，亦唔會有雞油，飲哂已經有少少飽肚😂
♢ 🦐X.O.醬蘆筍炒蝦球
鮮蝦好大隻，新鮮彈牙，以X.O.醬炒帶有少少香辣風味，十分惹味🤤 中式炒蘆筍都有驚喜，火候掌握得岩岩好，入口爽脆，唔會過淋。
♢ 🍄翡翠天白菇原隻鮑魚
原隻鮑魚都幾大粒，切開啖啖肉，爽口彈牙，醮上醬汁更加滋味🤤 天白菇更加巨型，出名菇味香濃，入口滑嫩多汁，口感十足👍🏻
♢ 🍚蔥香鵝肝和牛崧炒飯
炒飯一上枱氛香撲鼻，令人食指大動🤭 炒隻粒粒分明，加入香蔥、鵝肝、和牛炒香，味突出，每啖飯都好香口！
♢ 🌟滋補腰果露
合桃露就食得多，腰果露比較少見，不過勝在營養價值高，可見餐廳心思。腰果露質地澀身，香滑滋潤，味道超濃郁！滿滿既營養補身一流😌
♢ 💫中式Petit Four
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