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2015-12-01
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放工後與好友 Happy Hour 閒聚，公司附近的酒吧固然是合適的落腳點。一般酒吧普遍有兩個通病，一是場內充斥着煙味，二是地方太迫太嘈。今次到訪的酒吧餐廳好友之前來過一次，條件大體切合大家要求。酒吧分兩層，地下樓層設有大投影電視，方便邊飲啤酒邊看球賽。上層設長長的吧枱及敞大的用餐區，餐桌密度相對疏落，環境昏暗，裝潢帶古舊風格。近洗手間的位置，設有一桌球桌及足球機，旁邊更設有兩間獨立卡拉OK房供唱歌派對之用，設施多元化。在約晚上八時的時段，場中更有現場演唱，用餐氣氛更佳。食品方面，餐廳主要提供意式美饌，作為酒吧，美酒特飮固然選擇更多。頭盤香煎帶子沙律配青檸油醋汁，帶子選材大隻肉厚，鮮甜肉嫩，配上清爽的田園沙律已有不俗的成效。唯一要留意的是所投放的洋蔥，部分辛辣感過強，或多或少影響沙律輕盈味道的原意。餐湯兩道，野菌濃湯湯中雖載有碎粒野菌，但口味很顯偏淡欠香。法式龍蝦湯是比野菌濃湯好的湯品，雖然湯質仍是比較薄，其味道與滑感還算在合理水平。 筆者喜愛豬肋骨，所以此菜式常是餐枱上的常客。香燒西班牙黑毛豬肋骨配芝士酸辣汁，出品熱辣大份，亮點在於用上的醬汁，有別於常見的燒烤汁，主廚以芝士酸辣汁入饌
酒吧分兩層，地下樓層設有大投影電視，方便邊飲啤酒邊看球賽。上層設長長的吧枱及敞大的用餐區，餐桌密度相對疏落，環境昏暗，裝潢帶古舊風格。近洗手間的位置，設有一桌球桌及足球機，旁邊更設有兩間獨立卡拉OK房供唱歌派對之用，設施多元化。在約晚上八時的時段，場中更有現場演唱，用餐氣氛更佳。
食品方面，餐廳主要提供意式美饌，作為酒吧，美酒特飮固然選擇更多。頭盤香煎帶子沙律配青檸油醋汁，帶子選材大隻肉厚，鮮甜肉嫩，配上清爽的田園沙律已有不俗的成效。唯一要留意的是所投放的洋蔥，部分辛辣感過強，或多或少影響沙律輕盈味道的原意。
香煎帶子沙律配青檸油醋汁
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餐湯兩道，野菌濃湯湯中雖載有碎粒野菌，但口味很顯偏淡欠香。法式龍蝦湯是比野菌濃湯好的湯品，雖然湯質仍是比較薄，其味道與滑感還算在合理水平。
野菌濃湯
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法式龍蝦湯
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香燒西班牙黑毛豬肋骨配芝士酸辣汁
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主食北海道鮮帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁扁意粉，與沙律一樣同樣用上大型的北海道鮮帶子，食味上已有一定保證。兩者相比，意粉上的帶子比沙律上的熟很多，所以前者不及後者嫩口。另外，意粉上的其餘食材如煙肉、蘆筍及蒜片等給力感稍弱，味道主要來自醬汁一股甜味，但當中不太覺有鮑魚味道。
北海道鮮帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁扁意粉
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橙汁
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McGuigan Signature 2014 Chardonnay
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[30/11/2015; Mon]
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