大笪地花膠雞

營業中

休息中

真係好鍾意打邊爐，每個星期都打邊爐我都OK。今個星期都唔例外，朋友介紹咗呢間出名食花膠雞湯底嘅邊爐店，好啱我心水！首先環境都有驚喜，有大排檔風味，而且有個新鮮嘅海鮮檔，想食海鮮嘅話可以即刻過去揀！我地2人揀左花膠湯底，有半隻雞，花膠等啲湯滾左之後先倒落去。湯滾左之後店員就幫我哋切開隻雞，再滾一滾等佢出味就可以先飲咗湯先，雞湯好濃郁，好濃郁嘅鮮雞味，而且唔會好鹹，岩岩好好暖身！花膠吸左啲雞湯之後好正！飲湯飲到未落料打邊爐已經飽咗一半🤣🤣配料方面，有《蟹子墨魚滑》$78，感覺係手打的，好爽彈唔粉！《芝士流心牛丸半打》$42，打邊爐必食嘅一樣嘢，但唔係周圍都有，一如既往牛丸好爽口，入邊嘅芝士溶咗之後可以輕微拉絲，口感好正！《蟹粉蝦餃王》四粒$58，好鍾意呢個，我喺出面未見過，可能係自家製，肉質扎實唔會散開，蟹粉味重，蝦又夠大粒夠爽，好好味。《鮮白鱔片》$98，夠新鮮，份量合理！ 總括嚟講，呢度嘅材料質素幾好，而且花膠雞真係好啱心水，下次會再來。