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2012-06-05
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朋友走到人生的最後階段，跟太太到聖母醫院探望她，願主祝福她一路好走！離開醫院後，有點餓意，皆因尚未午餐，這地區，不熟路，沒有心水店，就在附近一帶找食店，碰碰運氣罷！途經環鳳街遇上這新店，被門面彩色閃爍的招牌吸引著，結果，我倆就選擇了這裡用餐。兩個人要了番茄斑片泡飯及日式牛肉炒烏冬，烏冬另配上有馬來喳咋。番茄斑片泡飯，斑片，雖然是雪藏貨色，鮮味欠奉，但比一般龍脷柳肉質較實而有咬口，除了斑片外，還有不少番茄，番茄未有煮得過爛，仍然帶著鮮番茄的形態，湯中亦散發出番茄的清香，不多不少的湯，剛剛蓋過飯面，當中的泡飯，飯粒沒有泡得過腍，軟硬適中，仍有嚼感，加上酸甜的湯同吃，開胃可口。日式牛肉炒烏冬，其貌不揚的賣相，每條烏冬黏著深色的醬油，炒得比較乾身，烏冬質地軟腍入味，牛肉有疏打醃過的腍口，但其中有些肉質又比較韌，難咬爛？也許是帶筋肉的部位較韌！日式魚片有點腍腍的口感，整體味道由日式醬油主宰了，味道始終比賣相好。馬來喳咋，雖然名稱為馬來喳咋，但不知是否正宗馬來的製法！賣相並不美，份量亦不多，糖水的稠度適中，材料有紅豆、紅腰豆、綠豆及芋頭等等，味道充滿椰汁奶香，各種豆粒夠腍，還有香軟粉口的芋頭粒，恰
離開醫院後，有點餓意，皆因尚未午餐，這地區，不熟路，沒有心水店，就在附近一帶找食店，碰碰運氣罷！途經環鳳街遇上這新店，被門面彩色閃爍的招牌吸引著，結果，我倆就選擇了這裡用餐。
兩個人要了番茄斑片泡飯及日式牛肉炒烏冬，烏冬另配上有馬來喳咋。番茄斑片泡飯，斑片，雖然是雪藏貨色，鮮味欠奉，但比一般龍脷柳肉質較實而有咬口，除了斑片外，還有不少番茄，番茄未有煮得過爛，仍然帶著鮮番茄的形態，湯中亦散發出番茄的清香，不多不少的湯，剛剛蓋過飯面，當中的泡飯，飯粒沒有泡得過腍，軟硬適中，仍有嚼感，加上酸甜的湯同吃，開胃可口。
日式牛肉炒烏冬，其貌不揚的賣相，每條烏冬黏著深色的醬油，炒得比較乾身，烏冬質地軟腍入味，牛肉有疏打醃過的腍口，但其中有些肉質又比較韌，難咬爛？也許是帶筋肉的部位較韌！日式魚片有點腍腍的口感，整體味道由日式醬油主宰了，味道始終比賣相好。
馬來喳咋，雖然名稱為馬來喳咋，但不知是否正宗馬來的製法！賣相並不美，份量亦不多，糖水的稠度適中，材料有紅豆、紅腰豆、綠豆及芋頭等等，味道充滿椰汁奶香，各種豆粒夠腍，還有香軟粉口的芋頭粒，恰如其分的甜味，不覺漏膩，很快給消滅了，皆因味道也不俗呢！講起喳咋，不禁回憶到小時候，廟街推車仔時代的(鵝記)喳咋，料足味道美，現在只能成追憶了！有些東西，過去了的就是過去了，美味...也是只能回味！
新店地方都算大，以紫藍色裝修為主，座椅全為疏化坐墊，舒服又美觀，室內設計感覺舒適，食物種類款式都幾多，服務員也不少，樣樣跟到足，滿意了。人生，世事難料，食幾多著幾多，總有定數，活在當下，把握好每一天，不要想太多，今天有酒今朝醉就是了。
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