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2021-12-02
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成日聽日講北方餃子源好食 身為餃子控嘅我講咗要試好耐 今日終於食到一入到黎竟然見到佢有同Impossible合作推出兩款素肉餃子🥟好奇又鍾意試新嘢嘅我點會放過另外都有好多其他傳統款式嘅可以揀煎／烚 亦可以配麵▶️白菜植物豬肉餃 ($65/10隻)原先以為會有湯底 點知原來冇感覺有少少dry 啲餃子有啲痴住左唯有靠點甜豉油滋潤吓佢😂每隻餃子size都好大粒佢嘅特色就係佢唔係長形 而係圓淥淥好似粒波咁所以入面啲餡料係多到爆🐽雖然係植物肉 但係其實口感上都做到好似免治豬肉咁 只係比較散 冇豬肉既韌度 同埋食落少少沙沙地咁調味其實都好重要 佢呢個就做得好好 味道夠濃又唔會蓋過餡料原來嘅味點一點豉油已經ok👍🏻配合白菜好清淡咬落爽脆嘅口感 另餃子好有層次口感🥟我覺得佢做得最出色係個皮 佢唔會好易爛 (只不過係大粒同埋多料到一咬就爆餡🙈)同埋可以做到有餡部份皮薄啲 但係去到頂部得皮就厚啲 然後因為佢皮非常有嚼口 咬落好煙韌 好似食緊刀削麵咁雖然有啲人可能會覺得佢皮因為咁好硬或者好似唔熟但係我覺得佢令到成個餃子好實在 好味得黎又夠飽肚😋▶️鮮蝦韮黃豬肉餃 ($57/10隻)呢個係真豬肉整 size好似比
一入到黎竟然見到佢有同Impossible合作推出兩款素肉餃子🥟
好奇又鍾意試新嘢嘅我點會放過
另外都有好多其他傳統款式嘅
可以揀煎／烚 亦可以配麵
▶️白菜植物豬肉餃 ($65/10隻)
原先以為會有湯底 點知原來冇
感覺有少少dry 啲餃子有啲痴住左
唯有靠點甜豉油滋潤吓佢😂
每隻餃子size都好大粒
佢嘅特色就係佢唔係長形 而係圓淥淥好似粒波咁
所以入面啲餡料係多到爆
白菜植物豬肉餃
$65
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🐽雖然係植物肉 但係其實口感上都做到好似免治豬肉咁 只係比較散 冇豬肉既韌度 同埋食落少少沙沙地咁
調味其實都好重要 佢呢個就做得好好 味道夠濃又唔會蓋過餡料原來嘅味
點一點豉油已經ok👍🏻
配合白菜好清淡咬落爽脆嘅口感 另餃子好有層次口感
🥟我覺得佢做得最出色係個皮 佢唔會好易爛 (只不過係大粒同埋多料到一咬就爆餡🙈)同埋可以做到有餡部份皮薄啲 但係去到頂部得皮就厚啲 然後因為佢皮非常有嚼口 咬落好煙韌 好似食緊刀削麵咁
雖然有啲人可能會覺得佢皮因為咁好硬或者好似唔熟
但係我覺得佢令到成個餃子好實在 好味得黎又夠飽肚😋
▶️鮮蝦韮黃豬肉餃 ($57/10隻)
呢個係真豬肉整 size好似比植物肉餃子細啲 可能因為舊肉實正啲
🦐入面有一粒蝦 蝦唔係爽／新鮮味 味道都唔太出
反而韮黃味就幾明顯
有趣地覺得佢呢啲傳統餃子好似調味冇咁多？味道遍淡少少
豬肉都冇咁多 亦唔重新鮮豬肉味
咁樣比較好似植物肉餃子仲好食啲😯
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佢啲餃子真係好好食既🤩難怪咁多人推介我食 又多一間可以再幫襯既餃子店 感覺好耐冇搵到好食嘅餃子店
服務都好 個叔叔好好人 叫我地慢慢揀 然後我見到個impossible旗仔插起隻餃子上面有啲興奮 搞到佢都好似要好有儀式咁將碟餃子放上枱😂
環境就一般 如果多人可能坐得逼 不過好彩今日黎未坐滿
CP值ok 多數同impossible或者omnipork合作嘅菜式都一定貴啲 唔知係gimic定版權©️
不過佢冇加一 同埋因為真係好食又大隻 所以值得💗
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