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2021-08-07
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一場嚟到山東小城,當然要試下號稱全港首創嘅鎮店名物墨魚荸薺餃,一碟有十隻,餃皮黑媽媽,造型粗糙,唔太靚仔,就好似山東大漢嘅粗豪,質樸。一啖入口,墨魚嘅鮮味同馬蹄嘅清甜味互相輝映,兩者一個彈牙一個爽脆,口感各異,好有趣,唯一感覺稍為鹹咗少少,呢個時候,飲番啖甜甜嘅凍豆漿,味道剛剛好。題外話,如果餃子可以連湯上,咁就堅正啦。
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