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2019-08-31
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「餃掂」現時在香港已經有4間分店，在太子有兩間分店，在灣仔、銅鑼灣各有一間，灣仔那間我已光顧過很多次，自己在灣仔上班，有時下班後便自己一個去吃吃美味的餃子。銅鑼灣的分店開了沒多久，也引來了不少人光顧，朋友說也想試試，於是便去了銅鑼灣分店。以餃子店來說，裡面的環境也算是整潔寬敞了。有名的有龍鳳松茸雙煎餃/ 雙灼餃，龍鳳即是黑松露和白松露，芝士餃也很正呀。另外還有看來很高級的松茸豬肉餃，除了這些餃子，還有其他款式的。除了有名的餃子外，其實這裡還有一個「狀元九鼎湯」。裡面有不少材料，有粉葛、鯪魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆等等，十分足料！有如我們在家裡喝的老火湯，喝進口真的毫無味精的感覺。朋友怕吃餃子吃不飽，於是點了個上海淨麵，想不到質素還不錯，沒有什麼油份，十分清，麵條也做到很幼呢，令客人不會感覺太難咬。龍鳳松茸雙灼餃是這裡有名的菜式，龍鳳即是黑松露和白松露，裡面黑松露的味道很是明顯，令人不得不愛上了！只是白松露的味道就有點兒欠缺，豬肉結實得來又不會很硬，整體來說也很好吃。這個軟心芝士餃我之前也在灣仔分店吃過，芝心餃顧名思義是芝士餡的餃子，外皮被炸至脆卜卜的，雖然有點熱氣，吃的時候感覺還真的很正
以餃子店來說，裡面的環境也算是整潔寬敞了。
有名的有龍鳳松茸雙煎餃/ 雙灼餃，龍鳳即是黑松露和白松露，芝士餃也很正呀。
另外還有看來很高級的松茸豬肉餃，除了這些餃子，還有其他款式的。
除了有名的餃子外，其實這裡還有一個「狀元九鼎湯」。
裡面有不少材料，有粉葛、鯪魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆等等，十分足料！有如我們在家裡喝的老火湯，喝進口真的毫無味精的感覺。
狀元九鼎湯
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朋友怕吃餃子吃不飽，於是點了個上海淨麵，想不到質素還不錯，沒有什麼油份，十分清，麵條也做到很幼呢，令客人不會感覺太難咬。
上海淨麵
$20
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龍鳳松茸雙灼餃是這裡有名的菜式，龍鳳即是黑松露和白松露，裡面黑松露的味道很是明顯，令人不得不愛上了！只是白松露的味道就有點兒欠缺，豬肉結實得來又不會很硬，整體來說也很好吃。
龍鳳松茸雙灼餃
$86
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這個軟心芝士餃我之前也在灣仔分店吃過，芝心餃顧名思義是芝士餡的餃子，外皮被炸至脆卜卜的，雖然有點熱氣，吃的時候感覺還真的很正呀🤩
香煎軟心芝士餃
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裡面的芝士真是流心的形態，很是令人滿足在外面即使有芝士餡的餃也很難做到這樣的效果。
小食其實只是這裡「附加」的食物，即是這裡原本主打餃子，但其他食物還是有的。蜜餞雞翼十分大隻，口感十足，表面甜甜的味道令人不禁想多咬幾口，甜度也拿捏得剛剛好
蜜餞雞翼
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