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2011-09-21
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多謝 Openrice 贈送的 Coupon ，只是補了七塊錢，便可以到城中有名的「文華餅店」購買數件蛋糕和餅點回家享用。說來慚愧，雖然自己在 Openrice 中因為努力筆耕，日子有功而被「升呢」為「殿堂食家」，但自己實在覺得汗顏，因為自己其實由於財力有限與及其他原因，很多值得一嚐的經典美食至今仍然緣慳一面，就好像這次所試的文華出品，自己之前可是不曾嚐過呢！既然今次有緣一試，那就好好地細味一番，再把食後的感覺嚐試筆錄出來吧！這次光顧，共買了四件糕餅，分別是 Sacher Cake 、 Lychee and Raspberry Mousse 、 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 兩件以袋子分別裝著的西餅，是 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 Raisin Scone 是鬆軟的，但不及 Apple Danish 那麼好味。 Apple Danish 的批皮酥脆，甜度也見適中，加上面上的吉士餡與蘋果肉，味道著實不錯。至於以一個設色古雅，懷舊味道濃郁，以古典亭台樓閣為題的長方型盒子裝載著的兩件蛋糕，個人較為欣賞的則是 Sacher C
說來慚愧，雖然自己在 Openrice 中因為努力筆耕，日子有功而被「升呢」為「殿堂食家」，但自己實在覺得汗顏，因為自己其實由於財力有限與及其他原因，很多值得一嚐的經典美食至今仍然緣慳一面，就好像這次所試的文華出品，自己之前可是不曾嚐過呢！既然今次有緣一試，那就好好地細味一番，再把食後的感覺嚐試筆錄出來吧！
這次光顧，共買了四件糕餅，分別是 Sacher Cake 、 Lychee and Raspberry Mousse 、 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 兩件以袋子分別裝著的西餅，是 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 Raisin Scone 是鬆軟的，但不及 Apple Danish 那麼好味。 Apple Danish 的批皮酥脆，甜度也見適中，加上面上的吉士餡與蘋果肉，味道著實不錯。
至於以一個設色古雅，懷舊味道濃郁，以古典亭台樓閣為題的長方型盒子裝載著的兩件蛋糕，個人較為欣賞的則是 Sacher Cake 。這經典的朱古力蛋糕朱古力味十分濃郁，雖然稍感甜膩，卻足証確是真材實料，假如是喜愛較甜朱古力味的話，一定會甚為喜歡。
相對而言，另一款賣相更為討好，外型漂亮的 Lychee and Raspberry Mousse 、味道卻未算突出， 荔枝味淡得幾乎吃不出來，酸酸的覆盆子果醬也只在蛋糕中間出現，讓味道顯得平淡的蛋糕變得稍為豐富，但始終未能令自己完全滿意，相對於 Sacher Cake 、個人覺得是比較失色的。
都怪自己在換餅前未有做做好功課，這次首嚐文華西餅沒有試到最多食家推薦的 American Cheese Cake、Tiramisu 和 Opera 等。下次吧！下次再來我一定會多試幾款這裡的招牌蛋糕的。
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