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2025-02-14
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❀ 敘．小麵 #尖沙咀 ❀❗首間蘇式麵店 近期最出色嘅蟹粉拌麵❗——————————————————尖沙咀開咗首間蘇式麵店，為食客帶來正宗蘇州麵食體驗💕以創新方式「一冷、一熱、一碗小麵」呈現傳統蘇州麵食。「冷」、「熱」指加在湯麵嘅「澆頭」，提供30多款經典澆頭選擇，如蝦爆太湖鱔絲、玫瑰烤鮮肉方及口水汁轉彎，可以按照個人口味選擇澆頭配搭麵食😆.餐廳每天現熬「紅、白、濃」三款湯頭，即是經典「醬油豬骨紅湯」、「清燉老雞白湯」及為港人調製嘅濃厚「麻醬紅油濃湯」🍜另外亦有我認為係最好食嘅蟹粉拌麵💖.另外亦提供蘇式手工點心😍包括味道清香嘅「桂花灌湯小籠包」、經典「香煎牛肉餅」及「蛋黃糯米燒賣」。.唔少得蘇軾甜點，煙煙韌韌嘅桂花拉高真係世界級美味😋另外亦有傳統酒釀丸子，薑茶湯圓等等😍.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 清炒蟹粉拌麵 $288♥ 清炒蟹粉、女兒紅醉雞、蔥油開洋拌麵、原盅清燉老雞湯、三色前菜、薑茶湯圓 及 女兒紅花雕超出色嘅蟹粉，每份含三隻蟹份量🦀🦀🦀鮮甜濃郁，再配上香口嘅蔥油拌麵，份外惹味！另外仲有足料清燉老雞湯🐔套餐居然仲有女兒紅同埋薑茶湯圓食，啱晒驅寒。.☞ 鮮蟹粉蝦仁拌麵 $158♥ 鮮蟹粉炒蝦仁
❗首間蘇式麵店 近期最出色嘅蟹粉拌麵❗
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尖沙咀開咗首間蘇式麵店，為食客帶來正宗蘇州麵食體驗💕以創新方式「一冷、一熱、一碗小麵」呈現傳統蘇州麵食。「冷」、「熱」指加在湯麵嘅「澆頭」，提供30多款經典澆頭選擇，如蝦爆太湖鱔絲、玫瑰烤鮮肉方及口水汁轉彎，可以按照個人口味選擇澆頭配搭麵食😆
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餐廳每天現熬「紅、白、濃」三款湯頭，即是經典「醬油豬骨紅湯」、「清燉老雞白湯」及為港人調製嘅濃厚「麻醬紅油濃湯」🍜另外亦有我認為係最好食嘅蟹粉拌麵💖
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另外亦提供蘇式手工點心😍包括味道清香嘅「桂花灌湯小籠包」、經典「香煎牛肉餅」及「蛋黃糯米燒賣」。
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唔少得蘇軾甜點，煙煙韌韌嘅桂花拉高真係世界級美味😋另外亦有傳統酒釀丸子，薑茶湯圓等等😍
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 清炒蟹粉拌麵 $288
♥ 清炒蟹粉、女兒紅醉雞、蔥油開洋拌麵、原盅清燉老雞湯、三色前菜、薑茶湯圓 及 女兒紅花雕
超出色嘅蟹粉，每份含三隻蟹份量🦀🦀🦀鮮甜濃郁，再配上香口嘅蔥油拌麵，份外惹味！
另外仲有足料清燉老雞湯🐔
套餐居然仲有女兒紅同埋薑茶湯圓食，啱晒驅寒。
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☞ 鮮蟹粉蝦仁拌麵 $158
♥ 鮮蟹粉炒蝦仁、蔥花清撈麵、雨花海蜇頭、三色前菜、薑茶湯圓 及 碧螺春/西湖龍丼
喜歡蝦嘅可以選擇呢一款🦐同樣有蟹粉。
不過呢款配上蔥花清撈麵，味道就會淡啲。
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☞ 玫瑰烤鮮肉方湯麵套餐 $138
♥ 四喜烤麩、雪裡蕻目魚、玫瑰烤鮮肉方、醬油豬骨紅湯、溏心蛋及豆漿/汽水
另外仲有醬油豬骨紅湯，肥瘦均勻嘅玫瑰烤鮮肉方的確唔錯👍🏻
記住要將肉汁加埋落湯底再食，品嚐另一種味道😆
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☞ 二蝦鱔絲湯麵套餐 $168
♥ 蝦子蝦爆太湖鱔絲、口水汁轉彎、清燉老雞白湯、三色前菜、薑茶湯圓 及 碧螺春/西湖龍井
口水汁轉彎醬汁調配一流，非常香口惹味。
清燉老雞白湯顧名思義係咁多款當中最淡味，適合配搭較為濃郁嘅澆頭。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4.1/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.9/5
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💞整體來講
呢度嘅蟹粉拌麵真係超級好食，用上三隻蟹製作真材實料，鮮甜無比🦀另外有30多款經典澆頭配搭蘇式麵類，非常豐富呢🥰
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