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2019-02-28
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在香港，東南亞菜確實不少，新加坡菜、馬來西亞菜、泰國菜等數之不盡。今天與另一半放工後到銅鑼灣無聊逛逛，走走下看到有一間叫Kampoeng的印尼菜，寫著東南亞的Fusion 菜，我們就好奇心推使下走進去。印尼菜確實是我倆的第一次嘗試。餐廳位於地庫，可以從升降機或樓梯走下去。旁邊還可以買到印尼小吃！餐廳裝飾低調得來又十分舒適，餐桌空間十分足夠，可以讓人邊食邊談。餐廳更可提供差電服務，十分抵讚。印尼菜確實是第一次嘗試，真的要好好觀摩一下餐牌。我們看過餐牌及OpenRice的推介後，點了以下有印尼特色的食物。☞ 1. 原條酥炸左口魚配柚子醋, $88酥炸左口魚，我想應該是馬來西亞的推薦菜，這次來到印尼的Fusion 餐廳，看看味道會否不同。這裡做的魚肉炸得十分香酥，裡面鮮嫩可口，不知是否是印尼菜的關係，食落比平常一般馬拉式炸左口魚不一樣，有一種獨特味道，很有特別。而且，價錢十分實惠，$88的價錢可以吃到一條原條左口魚，無論是味道、價錢等方面都是絕對首推的。☞ 2. 酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉, $68同樣地，未知是否因為混合菜的關係，這裡吃到的味道確實是不太一樣。酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉，它不太像泰
餐廳位於地庫，可以從升降機或樓梯走下去。旁邊還可以買到印尼小吃！
餐廳裝飾低調得來又十分舒適，餐桌空間十分足夠，可以讓人邊食邊談。餐廳更可提供差電服務，十分抵讚。
印尼菜確實是第一次嘗試，真的要好好觀摩一下餐牌。
我們看過餐牌及OpenRice的推介後，點了以下有印尼特色的食物。
☞ 1. 原條酥炸左口魚配柚子醋, $88酥炸左口魚，我想應該是馬來西亞的推薦菜，這次來到印尼的Fusion 餐廳，看看味道會否不同。這裡做的魚肉炸得十分香酥，裡面鮮嫩可口，不知是否是印尼菜的關係，食落比平常一般馬拉式炸左口魚不一樣，有一種獨特味道，很有特別。而且，價錢十分實惠，$88的價錢可以吃到一條原條左口魚，無論是味道、價錢等方面都是絕對首推的。
原條酥炸左口魚配柚子醋
$88
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☞ 2. 酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉, $68同樣地，未知是否因為混合菜的關係，這裡吃到的味道確實是不太一樣。酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉，它不太像泰式的風格，冬陰功味都不太突出。反而，吃落真的很有印尼的味道，用的調味料、香料等等，都不是平時會吃到的味道，真的很特別。軟殼蟹亦炸得很軟酥，略略帶點印尼的香料味，不錯不錯。下圖證明了CP值是超高的。
酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉
$68
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☞ 3. 蝦醬炒通菜, $65$65的價錢，有時候在普通茶餐廳都吃不到。通菜份量超級充足，不過略嫌蝦醬味道不太濃，可以加強一點。
蝦醬炒通菜
$65
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☞ 4. 沙爹牛肉串 & 沙爹雞肉串, $48 / $46在這裡我想提議一點，希望Kampoeng可以提供沙爹串燒拼盤。如果想同時吃牛羊雞的話，必須分開點，而且價錢亦不統一。所以我和另一半就各點了牛和雞，結果發現我倆的口味是不一樣的，我喜歡牛，她就喜歡雞。我會覺得牛肉的味道比較突出，配上沙爹後更加入味，比較推薦。
沙爹牛肉串
$48
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沙爹雞肉串
$46
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果然是東南亞的口味，涼粉雜果冰對我來說是十分之甜，建議大家可以選擇少甜的。除此之外，裡面還有很多涼粉，可以當飯後甜品來品嚐。
涼粉雜果冰
$29
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後記：好學查了一下，Kampoeng應該是指村落的意思，在印尼 / 馬來西亞亦可適用。讓大家學多一個外語詞彙吧。
總結，印尼與東南亞的Fusion菜確實不錯，而且份量價錢比十分吸引！
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