喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (已結業)

今晚約了朋友在銅鑼灣聚會，起初我提議火鍋，但被朋友反對，最後突然佢想食蟹，就想起銅鑼灣辣蟹，說到辣蟹，就一定是這間喜記避風塘炒辣蟹，很久之前已經吃過一次，令人一試難忘。我們來到位於銅鑼灣利園山道新店，門外已張貼很多跟明星合照的相片，證明信心保證，店內有大魚缸養著活海鮮，餐牌除了有必吃的海鮮、辣蟹，還有不同套餐及小菜，應有盡有。我們最後點了精選2人套餐，包避風塘炒辣蟹、醉鮑魚、蒜蓉炒時菜、蟹油炒麵、豉油炒蜆。避風塘炒辣蟹 - 採用越南空運到港的肉蟹，肉質肥美又鮮甜，加上特製香料炒香的蒜蓉辣椒，非常入味，香氣逼人，還有吃不盡的蔥段，有自選微、小、中、大辣，我們點了微辣，辣度適中，炒辣蟹果然保持水準。醉鮑魚 -已經去掉內臟。 酒味香但唔過濃，仲食得到鮑魚味，而且腍身唔老，口感一流。蒜蓉炒時菜 - 蒜蓉味十足，而且份量都不少，清一清腸胃不錯。蟹油炒麵 - 豉味鹹甜鮮香， 麵條撒上香脆的避風塘蒜料，惹味濃郁，一流！豉油炒蜆 - 鑊氣夠，鮮甜蜆肉加上惹味的醬汁可算是十分配合，而且每隻蜆的肉都相當肥美。