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2023-07-13
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位於紅磡距離黃埔地鐵站8分鐘步程，店舖闊落有獨立卡位，主打冒菜及川式小食，晚市提供自家秘制火鍋及二峽烤魚，今次嚟試吓呢度嘅烤魚，可以先選擇烤魚種類，再選擇口味，我同朋友今次試結合肥美結實肥美於一身嘅青江魚，再另外點咗一啲涼菜同炸物，佢哋仲有賣台式珍珠奶茶可以一齊享用🫶🏻🤭青江魚 我哋選擇咗泡椒口味，泡菜經半年發酵，酸辣味道撲鼻，而且足700-800g份量，以長身火鍋爐盛裝，非常大盤的青江魚，入口香酸帶椒香勁，就連配菜嘅金菇菜同黑木耳都入哂味！不過因為火候好夠，食到咁上下要加下水，如果唔係會有啲鹹🫶🏻羊肉片 烤魚可以另外加配火鍋配料，雖然一碟只有10片，但呢份羊肉真係超正超香滑，帶微微嘅羊肉脂肪質感，香而不膻，配埋湯底入口肉質爆發！蒜泥白肉 白肉帶微軟骨的狀態，感覺是比較豪邁的蒜泥白肉，蒜蓉辣椒好足料，感覺更加惹味！四川傳統酥肉 有少少似台式嘅鹽酥雞，而呈現粉紅色的酥肉，外脆內軟，略帶脂肪爽口感，配合埋胡椒，十分香口。青椒皮蛋 非常傳統嘅川式風味，見到皮蛋開哂花，呈現半透明嘅狀態係高水平嘅皮蛋！配合秘製醬汁香辣軟滑彈牙，令人齒頰留香💕白茶奶皇球 外脆內軟的奶黃球，呈現微微淡紫色的Q彈外皮
位於紅磡距離黃埔地鐵站8分鐘步程，店舖闊落有獨立卡位，主打冒菜及川式小食，晚市提供自家秘制火鍋及二峽烤魚，今次嚟試吓呢度嘅烤魚，可以先選擇烤魚種類，再選擇口味，我同朋友今次試結合肥美結實肥美於一身嘅青江魚，再另外點咗一啲涼菜同炸物，佢哋仲有賣台式珍珠奶茶可以一齊享用🫶🏻🤭
青江魚 我哋選擇咗泡椒口味，泡菜經半年發酵，酸辣味道撲鼻，而且足700-800g份量，以長身火鍋爐盛裝，非常大盤的青江魚，入口香酸帶椒香勁，就連配菜嘅金菇菜同黑木耳都入哂味！不過因為火候好夠，食到咁上下要加下水，如果唔係會有啲鹹🫶🏻
羊肉片 烤魚可以另外加配火鍋配料，雖然一碟只有10片，但呢份羊肉真係超正超香滑，帶微微嘅羊肉脂肪質感，香而不膻，配埋湯底入口肉質爆發！
蒜泥白肉 白肉帶微軟骨的狀態，感覺是比較豪邁的蒜泥白肉，蒜蓉辣椒好足料，感覺更加惹味！
四川傳統酥肉 有少少似台式嘅鹽酥雞，而呈現粉紅色的酥肉，外脆內軟，略帶脂肪爽口感，配合埋胡椒，十分香口。
青椒皮蛋 非常傳統嘅川式風味，見到皮蛋開哂花，呈現半透明嘅狀態係高水平嘅皮蛋！配合秘製醬汁香辣軟滑彈牙，令人齒頰留香💕
白茶奶皇球 外脆內軟的奶黃球，呈現微微淡紫色的Q彈外皮，煙韌的表面配合白茶奶黃餡料，香滑甜蜜的滋味，螞蟻人必點！
黑糖珍珠鮮奶 今餐加$20可要杯特飲，奶蓋面層增加口感，配合得宜的珍珠黑糖，不會太甜，珍珠嘅感覺煙靭偏軟，剛好用來解辣消暑享用 💕
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