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2023-11-13
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很久沒有吃片皮鴨了! 看到鰂魚涌開了一間新店主打鴨的菜式，就約了朋友們去吃晚飯。這裡環境十分優雅，環境寬敞，柔和燈光，很舒適。我們叫了招牌菜-北京烤鴨點了原隻烤鴨，已切好一片片，並有一籠籠餅皮放在蠟燭座上，另附有小碟裝上烤鴨醬、青瓜條、蔥、麻醬和黑糖。鴨肉片肥瘦適中，肉味香，把青瓜條和蔥放在一起點醬再用餅皮包裹來吃，十分滋味-雲南黑土豬叉燒 是例牌一碟的份量，叉燒的肉質有咬口，很爽脆，而且很香甜-咖哩脆皮牛腩第一次吃脆皮牛腩，原來是炸牛腩，很香脆，咖哩汁是帶點甜味和微辣，撈飯很配-麥香黃金蝦有4大件，黃金蝦很大件，質感很爽脆，底下放了紅肉火龍果，配搭很新鮮-桂花雪梨脆鳝球有半件雪梨在中間，燉軟了很香甜，旁邊有大約6件脆鳝，加了桂花糖漿，很香口
我們叫了招牌菜
-北京烤鴨
點了原隻烤鴨，已切好一片片，並有一籠籠餅皮放在蠟燭座上，另附有小碟裝上烤鴨醬、青瓜條、蔥、麻醬和黑糖。鴨肉片肥瘦適中，肉味香，把青瓜條和蔥放在一起點醬再用餅皮包裹來吃，十分滋味
-雲南黑土豬叉燒
是例牌一碟的份量，叉燒的肉質有咬口，很爽脆，而且很香甜
-咖哩脆皮牛腩
第一次吃脆皮牛腩，原來是炸牛腩，很香脆，咖哩汁是帶點甜味和微辣，撈飯很配
-麥香黃金蝦
有4大件，黃金蝦很大件，質感很爽脆，底下放了紅肉火龍果，配搭很新鮮
-桂花雪梨脆鳝球
有半件雪梨在中間，燉軟了很香甜，旁邊有大約6件脆鳝，加了桂花糖漿，很香口
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