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2018-06-29
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係太子都食到正宗德國菜，沒錯，不是多國菜，是正宗又傳統的德國菜！未入餐廳已經見有outdoor吧枱，磚頭圓拱門位非常有歐洲特色。Sausage party一定好熱鬧。德國氣氛濃厚，餐廳內掛上多面德國國旗仔，而且每一枱都有酒筒仔在枱上，遇上世界盃，真係好需要多個方位都睇到電視，你在這裡不會失望。店都幾大，轉個彎仲有好多枱係入面。啤酒有好多options，bar food 選擇集中，must have豬手和腸，就知道有幾精，仲有新menu。店家介紹La Trappe Trappist (not on the menu)，啤酒杯好靚，杯形很特別，係德國/比利時啤酒，屬白啤，帶酸味，容易入口。德國啤酒文化歷史悠久等於法國的紅酒文化，比較之下覺得啤酒多了份熱情，就如看球賽時，你會揀beer，啤啤佢~朋友不太會喝酒，店家推薦了Schneider Weisse，屬alcohol free，在其他酒吧都好少見，原來啤酒都可以冇酒精成分。這杯啤酒小麥味道不錯，麥味好香。德國傳統酒莊釀的小麥啤酒特別純，與一般大品牌確是有差。店家還說德國那邊要開車的人，不能喝酒精，又想要喝酒，就會選這個。薯片好crispy
Sausage party一定好熱鬧。
德國氣氛濃厚，餐廳內掛上多面德國國旗仔，而且每一枱都有酒筒仔在枱上，遇上世界盃，真係好需要多個方位都睇到電視，你在這裡不會失望。
店都幾大，轉個彎仲有好多枱係入面。
啤酒有好多options，bar food 選擇集中，must have豬手和腸，就知道有幾精，仲有新menu。
店家介紹La Trappe Trappist (not on the menu)，啤酒杯好靚，杯形很特別，係德國/比利時啤酒，屬白啤，帶酸味，容易入口。德國啤酒文化歷史悠久等於法國的紅酒文化，比較之下覺得啤酒多了份熱情，就如看球賽時，你會揀beer，啤啤佢~
朋友不太會喝酒，店家推薦了Schneider Weisse，屬alcohol free，在其他酒吧都好少見，原來啤酒都可以冇酒精成分。這杯啤酒小麥味道不錯，麥味好香。德國傳統酒莊釀的小麥啤酒特別純，與一般大品牌確是有差。店家還說德國那邊要開車的人，不能喝酒精，又想要喝酒，就會選這個。
薯片好crispy，淡淡的檸檬香，有quality。
德國美食一定有腸，Bierhof Sausage platter ($168)，新menu，有6款腸。黑色的墨汁豬肉香腸很juicy，豬肉味不會超重，味道balance。長身紅色的煙燻黑椒豬肉腸，香辣味，加了辣椒混合，非常惹味。短身紅色的西班牙式辣肉腸比較油潤，味道濃郁，有點似chorizo，my favourite。長身白色的特級牛仔腸很特別，牛仔肉很嫩，很有彈性，味道較淡。短身白色的特級香草豬肉腸也很好吃，不會腻。另一長身紅色的香辣法蘭克福腸，肉質爽滑，吃一口腸，再喝一口啤酒，很享受。配自家製sauce，有蒜蓉沙律醬和honey mustard，味道更豐富。
德國飲食文化一定有豬手，原只招牌德國燒豬手($248)，附咖哩香料sauce，很有特色。
豬皮超脆又香，肉質很嫩，有嚼勁，比坊間的都要新鮮，食得出豬手係每天新鮮燒的，店家話每日大約燒十至十五隻豬手，有買趁手！附酸紅黃椒、洋蔥、椰菜、蘿蔔、青瓜，酸味可減油腻，幫助消化。
焗薯仔餅也是新菜單，German potato cake等於食飯，可以pair豬手、肉丸或香腸食。用上兩種生熟薯仔做，質地似蘿蔔糕，加左bacon和cream。Gravy 熱上，用上豬牛骨敖製而成，有種特別燒骨味香味，原來用燒過的骨做的sauce，簡單的美味，十分地道。
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