八仙餅家

營業中

休息中

八仙餅家前身是八仙大茶樓，後來茶樓結業，唐餅部則搬到現址繼續經營，至今已三十多年。餅家最出名的莫過於中秋月餅、農曆年的油角以及全年有售的合桃酥和皮蛋酥，是名副其實買少見的傳統中式餅家。今年中秋我也慕名而來，一嚐傳統手造月餅的滋味。坐地鐵到深水埗B出口，向前行到盡頭再右轉便到，來到時已見人頭湧湧，店面放滿一盤盤的散裝月餅，口味多得令人眼花撩亂：雙黃、四黃、紅豆蓉、綠豆蓉、白蓮蓉、黃蓮蓉等等，就連五仁月餅也有4個口味，最後我保守地買了1個雙黃蓮蓉月餅。回家後把月餅拿出來看看，油水挺好的，光亮細緻，不過餅皮不像在連鎖餅店買到的厚薄均勻，這多少可證明是全人手製造。打開包裝，蓮蓉的甜香跟餅皮的煙薰味散發出來，令人垂涎三呎。用刀切開月餅時，感覺有點不順暢，心中難免有點疑慮。可是吃一口時就明白，它口感比較乾，不大黏口，也不甜膩，好吃得不得了！依我的推斷：它的油脂比較少，所以沒有那麼軟滑，不過這反而更易入口，令人不知不覺間多吃了！原來月餅可以這麼好吃，我也不知不覺間迷上了唐餅。明年我就買4個不同口味的月餅，順便要個充滿早古味的鐵盒留個紀念吧！