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2023-05-03
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比較其他酒店的自助餐，這裡仍是我的最愛招牌的鵝肝、威靈頓牛扒、羊架（今次沒有食）、白蘆筍，還有不可錯過的自家製雪糕和香橙酒pancake，從來都不會讓我失望或者失準。香港人素來最愛的生蠔，我在這裡並不推薦，因為港人在自助晚餐時段愛吃生蠔，大多是因為要食到物超所值，錯，完全錯了。自助晚餐是要在用膳時間內去享受各種不同的美食，生蠔🦪在這裡不是招牌，更可以說不值一提要是生蠔🦪或刺身鐵粉就不建議來這裡食，費事讓你覺得蝕本。我享受自助晚餐，本身就是想一邊出去挑選自己喜愛的食物，愛吃甚麼就食甚麼，跟放題不同，因為放題會有時被餐廳「故意cut order」，跟酒店自助餐就大不相同，明碼實價，你買下時間就可以出來挑自己愛吃的食物，這邊的食物也不會吝嗇補及，計回時間豈不是更物有所值嗎？可是我留意到酒店的人手的確不足，有時要出動到電子機械人來收集客人已用過的餐具碗碟；而且自助晚餐附設的龍蝦和餐飲也是出得奇慢，結賬也要等得較耐我開始意識到這個職員人手不足和training不足問題，的確是很影響香港待客如賓的頂尖客戶服務形象。我也敢說暫時香港的客戶服務態度和專業亦是亞洲地區的翹楚，就連經濟穩步上揚的新加坡也遠
招牌的鵝肝、威靈頓牛扒、羊架（今次沒有食）、白蘆筍，還有不可錯過的自家製雪糕和香橙酒pancake，從來都不會讓我失望或者失準。
香港人素來最愛的生蠔，我在這裡並不推薦，因為港人在自助晚餐時段愛吃生蠔，大多是因為要食到物超所值，錯，完全錯了。自助晚餐是要在用膳時間內去享受各種不同的美食，生蠔🦪在這裡不是招牌，更可以說不值一提
要是生蠔🦪或刺身鐵粉就不建議來這裡食，費事讓你覺得蝕本。我享受自助晚餐，本身就是想一邊出去挑選自己喜愛的食物，愛吃甚麼就食甚麼，跟放題不同，因為放題會有時被餐廳「故意cut order」，跟酒店自助餐就大不相同，明碼實價，你買下時間就可以出來挑自己愛吃的食物，這邊的食物也不會吝嗇補及，計回時間豈不是更物有所值嗎？
可是我留意到酒店的人手的確不足，有時要出動到電子機械人來收集客人已用過的餐具碗碟；而且自助晚餐附設的龍蝦和餐飲也是出得奇慢，結賬也要等得較耐
我開始意識到這個職員人手不足和training不足問題，的確是很影響香港待客如賓的頂尖客戶服務形象。我也敢說暫時香港的客戶服務態度和專業亦是亞洲地區的翹楚，就連經濟穩步上揚的新加坡也遠遠不及。也許這就是香港人的工作效率和質素，也該值得我們去自豪；儘管香港都幾乎人去樓空
法式香橙pancake
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生蠔
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