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2023-10-14
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好耐以前嚟過一次，當時仲係一間music bar，點知隔幾年後搖身一變做韓燒店，仲要做出口碑，係香港少有嘅鰻魚店，元朗友推介要嚟幫襯下！環境大裝修過，同之前好唔同，仲有幾間VIP 房打牌唱K，一大班人嚟好啱。餐牌既然做燒鰻魚做到咁紅，當然嚟食燒魚，有set，亦有單點餐牌。 活宰白鰻魚餐(Set A) $638 套餐包以下食物新鮮沙律、海苔米飯2碗、活宰白鰻魚1條（約1斤重）、安格斯牛頸脊4片、厚切牛舌4片、極上牛五花4片、黑豚豬腩4片、薩摩赤雞髀肉4片、蒜蓉牛油野菌及唐生菜。 活宰白鰻魚1條（約1斤重）切成三大片，連魚骨、魚頭一齊上，店員會教你點燒，先落肉果邊，然後每邊燒2分鐘，想脆香啲係魚皮塗上鰻魚汁再燒。魚肉充滿彈性又有嚼勁，膠質滿滿，而且骨刺都都無，好高質，喜歡亦可以包上菜一齊食，對比日式燒鰻魚只重視醬汁及超鬆軟口感大有不同，活宰燒鰻魚更能食到本身鰻魚嘅魚香魚味及本身有的口感。 肉類包了安格斯牛頸脊4片、厚切牛舌4片、極上牛五花4片、黑豚豬腩4片及薩摩赤雞髀肉4片。牛頸脊牛味頗濃，牛舌稔糯而不失咬口，牛五花及黑豚豬腩用生菜包來食令油膩感減低，至於薩摩赤雞髀肉燒耐咗都唔怕會嚡口，配
好耐以前嚟過一次，當時仲係一間music bar，點知隔幾年後搖身一變做韓燒店，仲要做出口碑，係香港少有嘅鰻魚店，元朗友推介要嚟幫襯下！
環境
大裝修過，同之前好唔同，仲有幾間VIP 房打牌唱K，一大班人嚟好啱。
餐牌
既然做燒鰻魚做到咁紅，當然嚟食燒魚，有set，亦有單點餐牌。
活宰白鰻魚餐(Set A) $638
套餐包以下食物新鮮沙律、海苔米飯2碗、活宰白鰻魚1條（約1斤重）、安格斯牛頸脊4片、厚切牛舌4片、極上牛五花4片、黑豚豬腩4片、薩摩赤雞髀肉4片、蒜蓉牛油野菌及唐生菜。
活宰白鰻魚1條（約1斤重）
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切成三大片，連魚骨、魚頭一齊上，店員會教你點燒，先落肉果邊，然後每邊燒2分鐘，想脆香啲係魚皮塗上鰻魚汁再燒。魚肉充滿彈性又有嚼勁，膠質滿滿，而且骨刺都都無，好高質，喜歡亦可以包上菜一齊食，對比日式燒鰻魚只重視醬汁及超鬆軟口感大有不同，活宰燒鰻魚更能食到本身鰻魚嘅魚香魚味及本身有的口感。
肉類
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包了安格斯牛頸脊4片、厚切牛舌4片、極上牛五花4片、黑豚豬腩4片及薩摩赤雞髀肉4片。牛頸脊牛味頗濃，牛舌稔糯而不失咬口，牛五花及黑豚豬腩用生菜包來食令油膩感減低，至於薩摩赤雞髀肉燒耐咗都唔怕會嚡口，配埋海苔米飯、蒜蓉牛油野菌好惹味！
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