翡翠拉麵小籠包

營業中

休息中

Item: 翡翠拉麵小籠包
Rating: 3
Author: cc9218

Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao

3.5

102 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6653

九龍灣

$101-200

滬菜 (上海) 拉麵中菜館咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	翡翠拉麵小籠包

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	翡翠拉麵小籠包

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

cc9218

等級3

翡翠拉麵昔日在尖沙咀海港城，吃飯時段永遠是大排長龍。今天打算到餐廳懷緬一番。三人點了五個菜，招牌小籠包，黃瓜卷，京蔥牛肉，擔擔麵和雲吞雞湯。小籠包仍然保持皮薄，包内豐富湯汁。可是涼拌黃瓜，過酸和太甜，感覺不很健康。至於京蔥了牛肉份量太少，味道中規中矩。但是擔擔麵既不是正宗的川辣味，也不是改良港式的麻醬味道，感覺非常另類。最敗筆的是雲吞雞湯，明明看到湯材，有雞件和金華火腿，卻没有一點鮮味，而且雲吞好像放了很久似的，雲吞皮過淋了。個人感覺餐廳分店太多，出品變得不穩定。如果餐廳繼續經營，希望管理層能夠多抽查出品，確保穩定性。

翡翠拉麵昔日在尖沙咀海港城，吃飯時段永遠是大排長龍。今天打算到餐廳懷緬一番。

三人點了五個菜，招牌小籠包，黃瓜卷，京蔥牛肉，擔擔麵和雲吞雞湯。

小籠包仍然保持皮薄，包内豐富湯汁。可是涼拌黃瓜，過酸和太甜，感覺不很健康。至於京蔥了牛肉份量太少，味道中規中矩。但是擔擔麵既不是正宗的川辣味，也不是改良港式的麻醬味道，感覺非常另類。最敗筆的是雲吞雞湯，明明看到湯材，有雞件和金華火腿，卻没有一點鮮味，而且雲吞好像放了很久似的，雲吞皮過淋了。

個人感覺餐廳分店太多，出品變得不穩定。如果餐廳繼續經營，希望管理層能夠多抽查出品，確保穩定性。